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时间：2021-10-24
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1、.- 给大家介绍一下黄焖鸡的来源吧，那就要从19世纪90年代说起，孟氏祖辈们由原籍逃荒流落府，定居洛口镇，几年后开了一家小饭铺，取名“福泉居〞，即诞生了主打菜：“黄焖鸡〞。几经变迁改进后的“黄焖鸡〞，口味更加宜人，食客赞不绝口。“黄焖鸡〞也成为当时的招牌菜之一。流传至今，甚是受人们的喜欢食材食谱热量：709(大卡)主料琵琶腿适量米饭适量jingyan.baidu./article/javascript:;方法/步骤.琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。...word.zl-.-..参加料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。
2、.....word.zl-.-用手抓匀，使之入味。...再参加葱段、片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。....word.zl-.-.干香菇用热水先洗一下，再参加热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。...青红柿子椒切块备用。...word.zl-.-..把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅，大火压制约8分钟成熟。...将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用火稍微收一下汁。..word.zl-.-...待汤汁稍微浓稠、浓郁后，参加青红椒
3、再焖一分钟，出锅即可。.....word.zl-.-配上米饭，唇齿留香。....word.zl-
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