北京酱油产品市场调研选载

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1、北京酱油产品市场调研选载时间：2009-11   近日，中国调味品官网公布了一篇关于北京酱油产品市场调研的报道，根据报道中的调查数据，海天在激烈的市场竞争中以30.7%的提名率位列消费者吃的最多酱油品牌首位。与此同时，5月中旬由京华时报社与门户网站搜狐健康频道联合举办的“品味2009，我最信赖的食品品牌评选”公益活动中，海天以绝对高票入选三甲，并获得“最佳人气食品奖”项。借助媒体与协会的资源，以资源共享，在资源信息中赢得机会，以下是关于酱油产品的部分基本调研数据与信息，供参考借鉴：1）消费者吃老

2、抽酱油多于生抽      调查结果显示，北京消费者吃老抽的比率远远多于生抽，吃老抽多的消费者比率占到58.1%；吃生抽多的消费者比率只有21.7%；也有20.2%的消费者购买和食用酱油时分不清产品是老抽还是生抽。表明酱油品牌的产品传播还存在不小的盲区。2）好的酱油产品应具备的核心条件      消费者认为好的酱油产品首先要口味好，占消费者选择比率的36.75%；其次是质量要有保证，占23.45%；排在第三位的是酱油的色泽要正，占消费者选择比率的20.55%；价格占11.85%。因此，口味、质量、

3、色泽和价格是消费者判断酱油产品好坏的核心标准。3）酱油产品每瓶容量250ml-500ml最适合      调查结果表明，认为每瓶酱油容量为250ml最适合的消费者最多，占38.7%；其次是选择每瓶500ml的占28.2%；认为每瓶酱油350ml合适的占21.0%。其它容量的消费者选择比率很少。4）酱油产品每瓶4-10元的定价都适合      消费者认为酱油产品每瓶4.1-6.0元最适合的选择比率最高，占42.3%；选择2.1-4.0元最适合的消费者占20.3%；也有合计32.6%的消费者认为酱油

4、产品6.1-10.0元最适合，其中认为每瓶酱油6.1-8.0元和8.1-10.0元适合的消费者比率相同，分别为16.3%；认为每瓶酱油价格在10元以上更适合的消费者比率只有0.8%。