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时间：2021-09-28
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1、第2节生物膜的流动镶嵌模型南平一中教师:黄长凤边界控制物质进出弹性塑料袋普通布弹力布信息交流三种材料:塑料袋、普通布、弹力布不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜19世纪末“欧文顿实验”思考与讨论:1.最初认识细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？2.在推理分析得出结论后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜19世纪末“欧文顿实验”结论：膜是由脂质组成的。实验现象提出假说推理分析化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质实验观察验证完善科学研
2、究的方法磷脂分子磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水头部疏水尾部水空气单分子层面积∶红细胞表面积=2∶1水空气？两层磷脂分子层在细胞膜中是如何排列的？暗亮暗静态统一的结构三层结构模型蛋白质脂质蛋白质细胞膜结构的电镜照片细胞融合.人细胞小鼠细胞荧光标记蛋白质荧光标记的人-小鼠细胞融合实验40分钟后370C技能训练尝试绘制生物膜结构的平面模型。流动镶嵌模型流动镶嵌模型基本内容磷脂双分子层蛋白质基本支架：镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层横跨整个磷脂双
3、分子层（流动性）（运动）流动思考与讨论：1.在建立生物膜的流动镶嵌模型的过程中，实验技术的进步起到怎样的作用？2.在建立生物膜的过程中，举例说明哪些地方或实验体现了结构与功能相适应的观点？谢谢！一.对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验结论19世纪末欧文顿膜是由脂质组成的20世纪初某科学家膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年两位荷兰科学家细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型用500多
4、种物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验从哺乳动物红细胞中分离出细胞膜，并分析其成分从细胞膜中提取脂质，铺成单分子层，面积为膜的两倍在电镜下看到细胞膜的暗－亮－暗的三层结构荧光染料标记实验
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