酒店督导管理培训手册(70p)

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4、aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF第一章督导入门第一节酒店架构简介1-2级酒店高级行政管理人员（Srexe3cutive）Seniorexecutivelevel3-4级部门行政管理人员（Executive）Executivelevel5级分部门经理级Sectionmanageriallevel6-7级主任/主管级Supervisorylevel8-9级服务员级Opera

5、tivelevel第二节督导的定义什么是督导？督导的工作是指通过分派工作来完成任务的过程，督导人员的工作是用众人的智慧，集众人的力量以达成一组织的任务和目标。督导如果从中文字面简单来解释，就是督促与指导，在英文督导就SUPER+VISION，即高超+远见的意思，即对于事物的看法要比其他人高出一筹，也可以说是站在高处向远望。如果我们将上述这一英文单词拆开成字母来解释，那么督导这个名字的意思就很详尽及深远了。SUPERVISION这词可作如下分解：SSgoulder勇于承担，切忌推卸责任；UUnderstand善解人意，理解他们所遇是难题，支持他们克服困难；PPr

6、ogress按部就班，改进部门的工作，分工工作，员工希望获得工作成功感及提高技能；EEnforce对于公司规则，条例及职业有关之安全措施，要予以切实执行；RRespect尊重员工的个性和需要；VVisuailze善于远见可能发生是问题，采取必要的措施防止起发生，或发生的可能性减至最小；IImprove改进下属的技能、态度、观点、培养士气及积极性；SSell善于向上级和下属推销自己的意见，表明自己的观点，争取工作上有关人士的合作；Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.Para

7、graphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoction.ParagraphFormSelection.ParagraphFormaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat.LineSpacin

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