园艺产品保健.pptx

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1、园艺产品的医疗保健功能刘永忠柑桔理气润燥湿，止咳化痰清口味。苹果止泻又开胃，草莓健胃并补脾，梨子润喉又化痰，梨汁止咳润心肺。香蕉通便清内火，润肠能使血脉和。补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。水果的医疗作用MedicalEffectsofFruit果品的医疗作用是调节人体的阴阳平衡，以及改变阴阳偏衰的状态，达到防治疾病的目的。果品的性质有寒热之别，食用时要懂得各产品的营养和特性，否则会给身体带来不适。柑桔润肺理气、解毒止渴、利小便、醒酒、桔皮理气；桔络能化痰、止咳、胸肋闷痛、防癌；桔肉有益于美容、润肺、延缓衰老等功效；主治咳嗽。苹果生

2、津止渴、解暑除烦、润肺悦心、健脾开胃、止泻、醒酒。葡萄补益气血的滋补佳品。能强筋骨，通淋巴消肿，利小便对治疗乳腺炎，血小板减少和烦渴等病含铁量高，是治疗贫血症的主要食品；但不宜过食，易导致泄泻。核桃补气养血，润燥化痰，温肺润肠。对肾亏腰痛，肺虚久喘，便秘结肠疗效好，还有益脑作用。梨生津、润燥、清热化痰。可治疗热咳、便秘和烦渴等病症。晕目眩，心悸耳呜，高血压和心脏病患者吃梨有益，并且还是肝病患者的辅助治疗食品。梨是滋阴养液的主要补品。过食会伤脾菠萝保健作用：菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉

3、性心脏病有一定的作用。猕猴桃VC含量比苹果高25～80倍，抗衰老物质SOD（超氧化物歧化酶）和锗、硒元素的含量很丰富。有解热、通淋、止渴、解毒之功。对治疗黄疸、痔疮、烦热病症。对冠心病、动脉硬化病、心血管也有一定的疗效。对胃癌、食道癌有治疗效果，并且有明显的抑癌作用。香蕉含钾丰富，维生素种类多，它有滑肠、降压、润肺和解毒的作用，防治溃疡病食用青香蕉效果好。板栗益脾补肝，强身，对泄泻、吐血、便血、反胃治疗效果好。富含蛋白质和维生素B，对增强体质、治疗腰痛病有功效。柿糖多、性寒。润肺、止痔血，对燥咳、咽干喉痛、口舌生疮有疗效。柿饼医疗效果最好。荔枝鲜荔枝和干荔枝都有养血、健脾作用，荔枝核理气止痛。

4、鲜荔枝多食会生内热，造成阴虚火旺，导致鼻孔出血、咽喉痛，齿龈肿痛。暴食荔枝会患低血糖病，轻则恶心、无力，重则头晕、昏迷。枣对肝炎、肝硬化和血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前可喝一碗红枣花生汤。红枣可治贫血，血小板减少等病，健康人食用红枣可保持皮肤红润，身体健康。维生素含量高，俗称维生素丸。性温，益气生津，补脾补胃，解药毒，保护肝脏，增强肌力，调和气血，治疗咳嗽、咽喉痛、吐血等。银杏[Ginkgobiloba]:富含P、Fe、Ca、胡萝卜素、核黄素和多种氨基酸，还含有银杏酸，氢化白果亚酸和银杏醇，有杀菌功能。桃[Prunuspersica]:生津、活血、润肠、消积。果实含K多，含Na少，水肿患者

5、可多吃。蔬菜的医疗作用MedicalEffectsofVegetables白菜：含粗纤维多，可促进肠壁蠕动，助消化，保持大便畅通，预防肠癌。甘蓝：营养较丰富。能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。菠菜：中医认为菠菜能利五脏，通血脉，止渴润肠，解酒毒。民间认为菠菜对高血压，头痛、目眩、咳嗽气喘、夜盲症、跌打损伤等均有一定的疗效。芹菜：可治疗高血压，风湿神经疼痛。小儿吐泻、小便出血、小便麻痛、失眠、腹痛、头疼、支气管炎、百日咳、肺结核咳嗽、白带恶臭、腰酸腿疼等病。脾胃虚弱，中必寒气者禁食之。香菜：能治疗风疹、健胃、解毒、治五脏、利肠、止头痛、补筋脉、伤风感冒

6、、咳嗽、虚寒胃疼。苋菜：含Fe和VC很丰富，药用价值高。能补气除热，通九窍，利大小便，治痢疾，除蜈蚣和蛇之毒素。对溃疡、喉痛声哑、牙痛、月经过多者等疾病均有一定的效果。蕹菜，又名竹叶菜：清凉血、利尿、解毒的作用。萝卜：营养丰富，是多功能良药。具有健胃消食，顺气利尿、化痰止咳、清热解毒、醒酒、降低血脂的作用。治疗高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、慢性气管炎、牙齿疼痛等病。胡萝卜：有抗癌作用，常吃可预防肺癌和食道癌等癌症的发生。并且对防治夜盲症，软骨病、眼睛干燥及呼吸系统感染等病有较好的效果。辣椒：VC含量居蔬菜之首位，是防治心血管病的理想蔬菜。少量食用可兴奋神经，帮助消化、增进食欲，防止肥胖等。

7、还有健胃、散寒除湿、化痰、防治伤风感冒，关节疼痛、腋臭、消蛇毒等作用。茄子：含维生素P居蔬菜首位，能提高微细血管的抗病力，防治出血，保护血管，维持正常的生理功能。特别对动脉硬化症、高血压、冠心病、咯血等患者均有显著的辅助治疗作用。番茄：含有多种营养元素，具有助消化、利尿、解毒、降血压的功效。适宜肾炎、高血压牙龈出血，胃热口苦者运用。番茄汁和土豆汁混合早晚用，治溃疡病效果好。黄瓜：有美容蔬菜之称，具