中华鳖无公害养殖技术操作规程

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1、中华鳖无公害养殖技术操作规程   中华鳖是传统的滋补佳品，位列“八珍”，集营养、滋补、药用于一身，自古以来就被公认为餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。随着中华鳖养殖业的发展，产量迅速提高，全国总产量已达10万吨，产值超20亿元，中华鳖养殖成了我国高效农业主要项目之一。为了规范中华鳖的养殖生产，提高中华鳖养殖产品的品质，让广大群众吃上放心鳖，促进中华鳖养殖业的持续健康发展，我们根据《标准化法》、《标准化工作导则》、《浙江省标准化管理条例》有关规定，参照国内外有关的生产规程资料和我们的科研、生产实践和实际检测数据，制定了中华鳖无公害养殖技术规程。   1.范围   本规程规定了中华鳖

2、无公害养殖场地的选择、养殖过程中种、水、饵等要素的正确处理、病害防治及捕捞操作等技术规范。本规程适用于中华鳖无公害养殖。   2.引用规程   下列规程所包含的条文，通过在本规程中引用而构成为本规程的条文。本规程发布时，所示版本均为有效。下列规程被修改时，本规程也应进行相应的修改。   GB11607渔业水质标准   GB3095空气二级标准要求   NY5071—2001无公害食品渔用药物使用准则   NY5072—2001无公害食品渔用配合饲料安全限量   3.生产环境要求   3.1水质要求中华鳖无公害养殖的生产用水必须符合国家GB11607渔业水质标准，具体见表1。表1中华

3、鳖无公害养殖的生产用水质量标准序号项目标准值1PH值6.5-8.52非离子氨≤0.02mg/L3溶解氧≥3mg/L4硫化物≤0.2mg/L5色、臭、味不得使中华鳖带有异色、异臭、异味6汞≤0.0005mg/L7镉≤0.005mg/L8铅≤0.05mg/L9铬≤0.1mg/L10铜≤0.01mg/L11锌≤0.1mg/L12镍≤0.05mg/L13砷≤0.05mg/L14氰化物≤0.005mg/L15氟化物(以F计)≤1mg/L16总大肠菌群≤5000个/L17六六六（丙体）≤0.002mg/L18石油类≤0.05mg/L19挥发性酚≤0.005mg/L20乐果≤0.1mg/L21甲

4、基对硫磷≤0.0005mg/L22马拉硫磷≤0.005mg/L23DDT≤0.001mg/L24呋喃丹≤0.01mg/L   3.2空气要求   中华鳖无公害养殖生产空气中的各项污染限值应符合国家GB3095空气二级标准要求。   具体见表2：表2中华鳖无公害养殖的生产空气中的各项污染限值项目取值时间浓度限值浓度单位二氧化硫（SO2）年平均日平均小时平均0.060.150.50mg/m3总悬浮颗粒物（TSP）年平均日平均0.200.30mg/m3可吸入颗粒物（PM10）年平均日平均0.100.15mg/m3氮氧化物（NOX）年平均日平均小时平均0.050.100.15mg/m3氟化

5、物（F）年平均日平均3.002.00ug/m3   3.3鳖池要求   3.3.1水源要求水源充足、无污染，排灌方便。   3.3.2环境远离工业区，无大噪声，阳光充足。   3.3.3面积温室池以10~50M2为宜；外池以500~3000M2为宜。   3.3.4池深温室池以0.8M为宜；外池以2.5M为宜。   3.3.5水深温室池以0.5M为宜；外池以1.5~2M为宜。   3.3.6池埂坡比温室池壁垂直，无坡度；外池坡比1：3左右。   3.3.7防逃设施温室砖混结构，池壁光滑，池水与池壁上限距离大于0.2M；外池用铝板、PVC板、水泥板或砖墙等将四周围拦，要求表面光滑，围

6、拦牢固，高出地面0.4M，埋入地下0.2M。   4.人工繁殖   4.1亲鳖培育    除了从野生中华鳖中挑选优质亲鳖外，主要采取自繁自育的方法。为了防止自繁鳖因性早熟、近亲繁殖、种质不佳而引起的苗种先天不足，如规格偏小、生长缓慢、疾病增多等情况，在选育亲鳖时必须做到：（1）不要在当年成鳖中挑选大规格的鳖留作亲鳖，应从刚孵出的稚鳖中挑选个大健壮的加以培养。（2）亲鳖雌、雄个体应来自不同区域。（3）亲鳖饲料应以鲜活饲料为主，如泥鳅、动物内脏、蔬菜、水果等。（4）冬眠时既要保持水体相对稳定，又要定期部分换水（换水时不能惊动太大），防止因溶氧不足、有害物质过多而发病、死亡。（5）定期进

7、行水体消毒，改良水质。（6）翌年4月中、下旬，水温上升到18℃时，只要发现有亲鳖已结束冬眠，就应及时引食投饲，促进亲鳖体力恢复。    4.2人工孵化    （１）受精卵应选择个大、有光泽、受精点明显的。（２）受精卵的排放方式有三种：散式、塔式、层式。从管理和占用面积角度来讲，层式、塔式优于散式，一个散式可放100枚受精卵的箱子，层式可放300枚，塔式可放350枚。（３）孵化基质可用河沙、海绵等，海绵比河沙质轻易检查。（４）温度控制一般以28-30℃为宜，前期略高，后