食醋市场行情动态与未来前景预测报告

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1、2011-2015年中国食醋市场行情动态与未来前景预测报告       醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。       中国产业信息网发布的《2011-2015年中国食醋市场行情动态与未来前景预测报告》共十一章。首先介绍了食醋行业相关概述、中国食醋行业市场发展环境等，接着分析了中国食醋行业市场运行的现状，然后

2、介绍了中国食醋市场竞争格局。随后，报告对中国食醋做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食醋行业发展趋势与投资预测。您若想对食醋产业有个系统的了解或者想投资食醋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。       本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章食醋行业相关概述第一节醋

3、的分类一、按制醋工艺流程分二、按原料处理方法分类第二节醋的历史和文化第三节醋的加工技术一、果醋的生产加工技术二、发酵醋的生产技术第二章2010-2011年世界食醋行业整体运营状况分析第一节2010-2011年世界食醋行业发展环境分析第二节2010-2011年世界食醋行业市场发展格局一、世界食醋市场特征分析二、世界主要食醋品牌综述三、世界食醋市场发展动态分析第三节2010-2011年世界主要国家食醋行业运行态势剖析一、日本二、美国三、韩国第四节2011-2015年世界食醋行业发展趋势分析第三章2010-2

4、011年中国食醋行业市场发展环境分析第一节2010年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2011年中国宏观经济发展预测分析第二节2010-2011年中国食醋市场政策环境分析一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则二、食醋卫生标准三、进出口政策分析第三节2010-2011年中国食醋市场技术环境分析一、中国食醋酿造技术概况二、固态发酵法生产食醋技术三、食醋酿造技术的革新与发展四、我国食醋酿造技术发展趋势第四节2010-2011年中国食醋市场社会环境分析第四章201

5、0-2011年中国食醋行业市场运行态势分析第一节2010-2011年中国食醋行业发展动态分析一、“三盛合”再掀高端食醋产业风潮二、全国食醋生产技术培训班在镇江成功举办三、西南最大年产10万吨千禾酱油食醋生产线竣工第二节2010-2011年中国食醋市场发展现状分析一、我国主要食醋品牌市场运作情况二、中国名醋企业联手打造醋市场三、香港名醋进军内地食醋市场第三节2010-2011年中国醋产业发展面临问题分析一、企业数量多、规模小二、企业生产卫生状况较差三、技术落后科研投入不足四、企业之间存在不正当竞争第四节2

6、010-2011年中国食醋行业解决问题的对策分析第五节山西老陈醋一、山西老陈醋的生产工艺和产品特色二、山西老陈醋与镇江香醋的比较分析三、山西老陈醋的发展困境四、山西醋业发展对策五、山西老陈醋的未来发展方向第五章2008-2010年中国食醋制造行业主要数据监测分析第一节2008-2010年中国食醋制造行业总体数据分析一、2008年中国食醋制造行业全部企业数据分析二、2009年中国食醋制造行业全部企业数据分析三、2010年中国食醋制造行业全部企业数据分析第二节2008-2010年中国食醋制造行业不同规模企业

7、数据分析一、2008年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析二、2009年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析三、2010年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析第三节2008-2010年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析一、2008年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析二、2009年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析三、2010年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析第六章2010-2011年中国食醋行业消费者偏好调查分析第一节食醋目标客户群体调查一、不同收入水平消费者偏好调查二、不同年龄的消费

8、者偏好调查三、不同地区的消费者偏好调查第二节食醋的品牌市场调查一、消费者对食醋品牌认知度宏观调查二、消费者对食醋的品牌偏好调查三、消费者对食醋品牌的首要认知渠道四、消费者经常购买的品牌调查五、食醋品牌忠诚度调查六、食醋品牌市场占有率调查七、消费者的消费理念调研第三节不同客户购买相关的态度及影响分析一、价格敏感程度二、品牌的影响三、购买方便的影响四、广告的影响程度五、包装的影响程度第七章2010-2011年中国食醋市场竞争格局分析第一节201