西班牙语食物类词汇

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1、西班牙语食物类词汇verdura蔬菜　　lechuga生菜　　repollo卷心菜　　esparrago芦笋　　zanahoria胡萝卜　　alcachofa洋蓟　　calabaza南瓜　　calabacín嫩瓜　　cebolla洋葱　　patata土豆　　tomate番茄　　ajo大蒜　　pepino黄瓜　　espinaca菠菜　　pimiento辣椒　　coliflor花菜　　coldebrusela抱子甘蓝　　brócoli西兰花　　champiñón蘑菇　　seta菌菇类　　acelga甜菜　　remolacha糖萝卜　　berenjena茄子　　

2、apio芹菜　　puerro大葱　　judía刀豆　　lenteja滨豆　　garbanzo鹰嘴豆　　haba蚕豆　　habichuela菜豆　　guisante豌豆　　fruta水果　　manzana苹果　　pera梨　　plátano香蕉　　melocotón桃子　　albaricoque杏子　　piña菠萝　　aguacate牛油果　　fresa草莓　　sandía西瓜　　melón哈密瓜　　cereza樱桃　　uva葡萄　　higo无花果      papeya木瓜　　carne肉　　filetede......排（薄，瘦肉）　　bisté牛排　　

3、costillade......排骨（肋骨）　　chuletade......排（厚）　　lomo里脊　　solomillo背肉　　churasco烧肉，烤肉　　rabo尾巴　　lengua舌　　panceta五花肉　　bacon培根　　ternera牛肉　　cerdo/puerco猪肉　　cordero羊肉　　conejo兔肉　　pavo鹅肉　　pollopechugadepollo鸡胸脯肉　　polloasado烤鸡　　alasdepollo鸡翅　　zancosdepollo鸡腿　　postre甜点　　arrozconleche牛奶米饭　　natill

4、a　　tartadequeso芝士蛋糕　　cuajada凝乳　　yogur酸奶　　flan布丁　　membrillo　　tartadeSantiago"圣地亚哥（杏仁）蛋糕"       gelatina果冻　　helado冰淇淋　　cremacatalana焦糖布丁　　      Pescado鱼Marico海鲜     langostino对虾　　gamba虾　　almeja蛤蜊　　pulpo章鱼　　calamar鱿鱼　　sepia乌贼　　salmón三文鱼　　merluza鳕鱼　　saldina沙丁鱼　　bonito鲣鱼　　pescadilla魩仔鱼

5、　　atún金枪鱼      一些菜名　　arroztresdelicias三鲜炒饭　　ensalada蔬菜沙拉　　tortillatortilladepatata土豆鸡蛋饼　　tortillafrancesa炒蛋  注，一般去西班牙餐厅，如果你只说要HUEVO，鸡蛋，一般餐厅会给你做荷包蛋      huevoduro水煮蛋　　paella西班牙炒饭　　croqueta油炸丸子　　revueltorevueltodechampi?ones蘑菇炒蛋　　revueltodegambas虾仁炒蛋　　revueltodejudías刀豆混拌　　albóndiga

6、肉丸　　sopasopademarisco海鲜汤　　sopadefideos细面汤　　sopadepescado鱼汤　　sopadeverduras蔬菜汤　　purépurédepatatas土豆泥　　purédezanahorias胡萝卜泥　　ensaladilla土豆沙拉　　sanjacobos香炸火腿卷芝士　　embutidochorizo腊肠　　jamónserrano生火腿　　salchicha香肠　　salchichón香肠　　mortadela大香肠　　morcilla血肠　　queso奶酪　　empanadilla小馅饼　　jamónasa

7、do烤肉　　jamóncocido煮肉　　gazpacho冻蔬菜汤　　salpicón凉拌肉　　fabada菜豆汤　　烹调方法 　　rebozado香炸　　alaplancha铁板烤　　alvapor蒸　　cocido煮　　guisado炖　　revuelto搅拌炒　　salteado炒　　alhorno烘烤　　frito煎　　asado烤　　salsa调味汁，调味酱　　mayonesa蛋黄酱　　alioli蒜蓉蛋黄酱　　ketchup番茄酱　　mostaza芥末酱　　vinagreta醋味油　　bechamel奶糊　　salsaverde欧芹酱　　sal

8、sarosa"玫瑰酱（蛋黄酱加番茄酱）"