盐浓度、酸碱度、温度和光照强度对蛤蜊吐沙速率的影响201006

《盐浓度、酸碱度、温度和光照强度对蛤蜊吐沙速率的影响201006》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、盐浓度、酸碱度、温度和光照强度对中国蛤蜊吐沙速率的影响摘要中国蛤蜊通常含沙较多，在生产生活中需要使其尽快吐沙。本实验通过设置不同的梯度，分别探究盐浓度、酸碱度、温度、光照强度等实验变量对中国蛤蜊吐沙速率的影响。最终结果发现，蛤蜊在溶液盐浓度同海水相似时、温度较高、酸碱度适宜、光照较强的情况下，吐沙速率较快。关键词中国蛤蜊，吐沙速率，盐浓度，酸碱度，温度，光照强度引言从市场上买来的中国蛤蜊多多少少会带一些沙子，若直接食用会影响口感。居民一般会将买回的蛤蜊放在水中养一段时间，使蛤蜊中的沙子吐出。并且要想使蛤蜊吐沙速率提高，通常的方法是在水中放入少许的盐或醋。但加入盐或醋的

2、量不好掌握，加入过多或过少有时对吐沙速率无太大的影响，有时甚至会减慢吐沙速率。故本次实验设计了盐浓度、酸碱度、温度、光照强度几个变量，通过定量实验探究中国蛤蜊吐沙速率与以上各因素的关系，以得到蛤蜊吐沙速率最快时的条件，从而在生产、生活、科研等方面提供一定参考。1实验材料和方法1.1实验材料中国蛤蜊(MactrachinensisPhilippi)，大烧杯，托盘天平，量筒，PH计，海盐，蒸馏水，白醋，6mol/LHCl，6mol/LNaOH，LED手电筒，温度计，恒温箱。1.2实验方法1.2.1实验一：不同浓度的盐溶液对中国蛤蜊吐沙速率的影响（1）配制0%、1.6%、3

3、.2%、4.8%、6.4%、8.0%的盐溶液。（2）挑出18只活性较强的中国蛤蜊随机分成6组，放入配置好的盐溶液中。（3）观察中国蛤蜊在水中吐沙情况并纪录吐沙次数，每5分钟统计一次，一共记15分钟。1.2.2实验二：不同酸碱度对中国蛤蜊吐沙速率的影响（1）配制不同梯度的酸溶液和碱溶液，用PH计测PH。溶液的PH分别为3.7、5.1、5.9、7.0、8.0、10.2。（2）将18只活性较强的中国蛤蜊随机分成6组，放入配置好的盐溶液中。（3）观察中国蛤蜊在水中吐沙情况并纪录吐沙次数，每5分钟统计一次，一共记15分钟。1.2.3实验三：不同光照强度对中国蛤蜊吐沙速率的影响（

4、1）通过调整手电筒离蛤蜊的远近来控制光强，设2个梯度。（2）挑选6只活性较强的中国蛤蜊随机分成2组，放在不同光强下。（3）观察中国蛤蜊在水中吐沙情况并纪录吐沙次数，每5分钟统计一次，一共记15分钟。1.2.4实验四：不同温度对中国蛤蜊吐沙速率的影响（1）实验分为25℃、30℃、35℃、40℃、50℃五组。（2）将活性较强的15只中国蛤蜊随机分成五组，放入不同温度下的保温箱内。（3）观察中国蛤蜊在水中吐沙情况并纪录吐沙次数，每5分钟统计一次，一共记15分钟。2结果与讨论2.1不同浓度的盐溶液对中国蛤蜊吐沙速率的影响表1中国蛤蜊吐沙速率与溶液盐浓度的关系盐浓度吐沙次数1吐

5、沙次数2吐沙次数3平均值0%2111.341.6%31223.2%4333.34.8%5603.76.4%2211.78.0%3101.3注：表中所指吐沙次数是指中国蛤蜊平均在5分钟内的吐沙次数，下表相同。图1中国蛤蜊吐沙速率与盐溶液浓度的关系在浓度为0%、1.6%和6.4%、8.0%时，中国蛤蜊吐沙速率较慢。且随时间增长，蛤蜊活性降低，昏迷死亡率增加。在3.2%、4.8%时，中国蛤蜊吐沙速率较快。经查资料得知，海水的浓度约为3.2%。即在海水浓度值附近，中国蛤蜊的活性较高，吐沙速率较快。将溶液浓度调到此范围内，中国蛤蜊有较好的吐沙效果。2.2不同酸碱度对中国蛤蜊吐沙

6、速率的影响表2中国蛤蜊吐沙速率与溶液PH的关系PH吐沙次数1吐沙次数2吐沙次数3平均值3.764.555.25.13.321.72.35.97.08.022.8224.5512.321.73.2310.21533另外，通过观察发现，中国蛤蜊吐沙速率随时间的增加逐渐减小，在最初的5分钟，蛤蜊吐沙最快，以后吐沙速率不断减小。实验数据如下：表3酸性条件下中国蛤蜊吐沙速率与时间及PH的关系PH值0~5min5~10min10~15min15~20min3.710.30005.16.30.30.30.35.92.71.320.77.02.3262.3可见，当在强酸性环境中时，中

7、国蛤蜊开始吐沙速率极快，以后随时间的增加迅速减慢。而且酸性越强，吐沙速率变化幅度越明显。而当酸性不是很强（即环境较适宜）的时候，中国蛤蜊吐沙速率先增大后减小。这可能是因为蛤蜊逐渐适应新环境，所以吐沙速率渐渐加快，而时间长后由于酸的毒性或缺氧等因素的影响，蛤蜊吐沙速率开始减缓。4实验结果表明：1、碱性环境下，中国蛤蜊吐沙速率受PH变化影响较小。2、中国蛤蜊吐沙速率并不随PH的降低而线性升高。3、酸性对蛤蜊具有刺激作用，较强的酸性使得中国蛤蜊在开始反应强烈，而后对蛤蜊产生麻痹作用，致其昏迷甚至死亡。4、中国蛤蜊在酸性环境下吐沙速率随时间的变化很大，所以不