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《4776.大蒜中大蒜油的提取工艺研究 毕业论文设计手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、职业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）职业技术学院专业班级生物技术与应用0701学生学号指导教师序号名称数量备注1任务书12指导记录13中期检查表14答辩资格审查表15论文正文26答辩记录17评审意见表191职业技术学院学生毕业论文（设计）任务书专业班级生物技术与应用0701学生姓名学号一、拟定题目大蒜中大蒜油的提取工艺研究二、论文（设计）主要参考文献：[1]陈雄,乔昕,马丽.大蒜油提取的比较研究[J].食品工业科技,1999,20(5):16-18.[2]黎志为.大蒜油提取方法的研究[J
2、].广东化工,2004,8:23-24.[3]郭建峰,张正国,雷青娟.大蒜油提取工艺的研究[J].化学工程与装备,2008,11:39-41[4]TanRen-xiang,JiaZhong-jian.Eudesmanolidesandotherconstituents fromArtemisiaargyi[J].PlantMedica,1992,58(4):370.[5]张杰.大蒜油的提取工艺研究进展[J].食品研究与开发,2008,29(1):158-160.[6]方欣.大蒜油的蒸馏提取工艺研究
3、[J].化学与生物工程,2005,6:55-56[7]孙莉芹,姜爱莉.大蒜油的提取及其抗氧化性能的研究[J].中国食品添加剂,2002,2:29-32三、论文（设计）主要内容：目前大蒜油提取的主要工艺有：水蒸气提取法，溶剂萃取法，超临界萃取法及超声、微波辅助提取等。本文主要利用正交实验探讨了溶剂萃取法减压蒸馏大蒜油的生产工艺，研究提取温度、提取时间、提取pH值以及萃取剂多少等因素对大蒜油收率的影响。简要叙述水蒸气提取法和超声提取大蒜油的方法，较为系统全面地分析了大蒜主要有效成分大蒜油的各种提取方法
4、，对各种方法的优缺点进行简要分析。根据对大蒜油提取工艺的研究了解其应用并对其发展方向作出展望。四、论文（设计）进程安排：2009.10.20-2009.10.25选题，分析大蒜油提取方法2009.10.26-2009.11.10选定大蒜，进行指标分析，确定实验方案2009.11.11-2009.11.18查阅文献，收集资料，设计实验过程92009.11.18-2009.11.23采购实验材料，安排实验日程2009.11.24-2009.12.31根据设计方案，进行实验流程2010.01.01-20
5、10.03.20拟定论文初稿2010.03.21-2010.04.30论文撰写，总体情况评定2010.05.01-2010.05.15论文初次修改2010.05.16-2010.05.31论文再次修改，最终定稿2010.06.01-2010.06.04论文答辩五、论文（设计）工作期限：1、任务书发给日期：2009年10月08日2、任务起与止时间：2009年10月08日至2010年5月31日3、人员签名：学生：指导教师：系主任：注：1、该任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务
6、书学生均应签字。一式两份，一份给学生，一份装入学生毕业论文（设计）资料袋中；2、经系主任审核，此任务书最迟必须在学生毕业论文（设计）开始前下达给学生。92职业技术学院学生毕业论文（设计）指导记录专业班级生物技术0701学生姓名学号选题（题目）大蒜中大蒜油的提取工艺研究时间指导主要内容记录指导教师签名学生签字2009.10.11-2009.11.22确定论文题目，拟订提纲。2010.4.1-2010.4.30对论文初稿第一次指导。主要意见：论文结构比较合理，层次清晰，语言较流畅。建议正文的第一部分进
7、一步论证，并注意小标题的规范。2010.5.1-2010.5.15对论文第二次指导。主要意见：修改后的论文质量明显提高，但摘要部分还需要再修改。2010.5.15-2010.5.23对论文第三次指导。主要意见：文章基本可以定稿，但字体、排版等论文格式方面应按照学院要求加以完善。2010.5.31前论文定稿前细节问题的指导。注：1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为归入学生毕业论文（设计）资料袋中。2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。教研室主任签字：20
8、10年5月31日93职业技术学院学生毕业论文（设计）中期检查表专业班级生物技术071学生姓名学号选题（题目）大蒜中大蒜油的提取工艺研究指导教师计划完成时间2010.5.31毕业论文（设计）进度安排2009年10月30日前，确定论文题目，拟订提纲。2009年11月20日前，完成开题报告。2010年02月01日前，完成实验项目。2010年03月20日前，完成论文初稿。毕业论文（设计）完成情况本文作者在上学期离校前已经完成开题报告，确定了论文的基本框架，目前已经完成论文初稿，并且进行了2
