制作香肠使用说明

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1、麦可酷香肠机报价表产品型号产品名称图片外形尺寸(m)电压(V)功率(KW)单价（元）EH-205五轴香肠机585*250*2502201000550EH-207七轴香肠机585*330*2502201400600EH-209九轴香肠机585*405*2502201800700EH-211十一轴香肠机585*480*2502202200880烤香肠机又叫台湾热狗机、热狗机、香肠机、烤肠机等，适用于烘烤熟制香肠。采用不锈钢电热管间接加热，受热均匀，操作简单，清洁美观，自动温控，节约电能。实为各饮食店

2、、食品商店、肉制品专卖店、快餐店出售热香肠或配制快餐食品之理想机器．全自动360滚轴香肠机，全自动恒温控制，360’旋转，受热均匀，温度可调。烤制时香肠鲜亮香润，机器设备操作简便，运转安静、高效、卫生、美观，适于在各种场所摆设销售 使用方法: 1.将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)，2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。3，开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。注：销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，

3、可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温掣于100-150~C。操作机器注意事项：1、应由指定人员熟练机器设备。2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。清

4、洁机器的方法及注章事项：1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器．2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。3滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。5棍4个间隔，一排

5、3根香肠，可放3X4=12根，5分钟左右出炉一次，一个小时最好可出144.7棍6个间隔，一排3根香肠，可放3X6=18根，5分钟左右出炉一次，一个小时最好可出216.9棍8个间隔，一排3根香肠，可放3X8=24根，5分钟左右出炉一次，一个小时最好可出288.11棍10个间隔，一排3根香肠，可放3X11=33根，5分钟左右出炉一次，一个小时最好可出396.以7棍烤香肠机，一排可放3根香肠，7棍6个间隔，可放3X6=18根，约5分钟左右可出炉一次；一个小时最好可出216根，如果生意不错，一天做8个小

6、时，共出1728根。如果每天按500根香肠（其实500根香肠对于一个小摊位是很平常的事），一根香肠加配料按5角成本，以一元价格销售，毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例，如每天的费用为40元，电费为8X1（电费按一度一元算，一天八个小时）=8元，每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30X202=6060元。