甜高粱及其开发利用

《甜高粱及其开发利用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、甜高粱及其开发利用甜高粱同粒用高粱一样，每亩能收获200～500kg，但其精华在于亩产高达4～5吨富含糖份（含糖量17～21％）的茎杆。甜高粱的碳水化合物为玉米的3.2倍。它耐涝、耐旱、耐盐碱，适应性极强，从海南岛至黑龙江均可栽培。国家科委已将甜高粱列为国家“九五”重点推广项目。目前，可发挥甜高粱效益的领域有：1．甜高粱茎秆含糖量高，适口性好，饲喂甜高粱青贮饲料的奶牛平均每天增产鲜奶800～1850克。过去一头奶牛需要二亩饲料地，现在种植甜高粱一亩地即可满足。2．种植一亩甜高粱一般可产粮食200～450公斤，同时又可收获4000～5000公斤茎秆，可制糖300公斤左右，可解决我国

2、食糖紧张问题。3．将甜高粱鲜秆粉碎加大曲发酵、蒸酒，其经济效益更高，发酵时间一般只需4～6天，每亩可生产60度的白酒200公斤，白酒经进一步加工便可制成酒精。4．用甜高粱的茎秆中的糖制取味精，可省去由淀粉转化为葡萄糖的工序，只需将汁液中部分蔗糖转化为葡萄糖即可，若甜高粱亩产茎杆5000公斤，则一亩地的甜高粱便可生产味精243.8公斤。5．甜高粱的茎秆中纤维素的含量高达12～20％，每亩地的秆渣最少可生产150平方米的纤维板。6．甜高粱茎秆制酒或制糖后的秆渣可用以造纸，每亩酿完酒后的废渣可生产制盒纸750～1000公斤。转让技术。[修改于2006-04-1101:28]　　甜高粱有

3、许多农家品种，近年来又从国外引入一批又一批新品种，但能在生产上广泛应用，面积种植的并不多。这里仅对最有利用价值的甜高粱品种，如沈农甜杂2号、丽欧、辽饲杂1号、M81－Ｅ作重点介绍。沈农甜杂2号沈农甜杂2号是一个杂交种，由沈阳农业大学育成。1987年通过辽宁省科委鉴定，为生产酒精的再生能源甜高粱品种，1991年通过国家饲料牧草新品种审定。该品种的最大特点是生长繁茂，产量高，亩产植株鲜重5000公斤以上，粮食产量350公斤。具有良好适应性，已在辽宁、北京、天津、河北、河南、山东、山西、陕西、广东、广西、贵州等省市广泛种植，并引种到意大利、日本和阿根廷等国。特征特性：植株高大，平均株高

4、3.5米，籽粒成熟时茎叶鲜绿，秆粗直径2.2厘米，茎秆富有含糖汁液，榨汁率65％，汁液含糖锤度16度。茎叶氰氢酸含量极低，1－4ppm，对人、畜安全。穗子散纺锤形，平均穗籽粒重75克，红壳，籽粒红色，不着壳，不受鸟害，千粒重32克。籽粒中蛋折质含量10.39％，赖氨酸含量0.25％，单宁含量0.142％，均符合粒用高粱籽粒标准。生育期130天左右，在沈阳5月15日出苗，9月25日成熟收获。根系发达，茎秆坚强抗倒伏，黑穗病免疫。用途：粮秆兼用。籽粒可用于粮食、饮料和酿酒。茎叶可制作理想的青贮饲料，饲喂奶牛，明显提高产奶量；饲喂肉牛、羊，促进食欲，提高饲料消化率。对茎秆采用固体发酵造

5、酒，1000公斤鲜秆可生产55－60度酒100公斤，质量完全符合卫生条例对白酒要求。栽培技术：一般采用60厘米行距，株距22－25厘米，亩保苗4500－5000株。如茎秆用于造酒，保留分蘖；如茎叶用于饲料，保留分蘖。播种深度不超过5厘米，覆土过厚难出全苗。亩施基肥2000公斤有机肥，种肥二铵7.5公斤，拔节后株高1米左右亩施尿素25公斤。春播秋天籽粒成熟收获，既可产粮食，又可对其茎叶青贮或利用秸秆造酒。小麦收后作下茬种植，9月下旬开花时收获作青贮，在辽南生育期较长的地方可这样种植。还可与早春作物间套种，早春作物收获后，利用其遮阴种香菇，实现一地多收，创造更高经济效益。丽欧该品种于

6、60年代育成，70年代引入我国，已在我国许多地方种植。特征特性：芽鞘绿色，幼苗绿色，株高3.5米，茎秆中部直径1.68厘米，中部叶片长96厘米，穗颈长54厘米，穗棒形中紧，穗长30厘米，单穗粒重47克，壳浅褐色，白粒，千粒重22.5克。茎出汁率60％，含糖锤度17.5度。生育期140天。抗叶锈病、紫斑病和炭疽病。用途：该品种也是粮秆兼用型甜高粱，一般每亩植株鲜重3500－4000公斤，籽粒产量250公斤。籽粒只作饲料用，秸秆汗液优良，含有高的蔗糖和纯度，曾用于制结晶糖和生产糖浆，也用于造酒。河南的丽欧大曲酒就是利用它生产出来的。目前，种植丽欧多用其茎叶制作青贮饲料。栽培技术：种植

7、密度以每亩4500－5000株为宜，采用60厘米行距，株距22－25厘米。同于分蘖能力差，不用作打蘖操作。注意培土，防止倒伏。籽粒白色易遭鸟食，种植地块应远离村庄和道路等多鸟的地方。由于生育期较长，欲收获籽粒的种植者，必须考虑当地的生育期有足够的天数。凯勒　美国1982年育成，北京植物园于1984年从美国引进，糖晶型。在北京地区株高约339厘米，秆中部直径1.9厘米左右，种子千粒重约22克，生育期129天，抗炭疽病和秆红腐病，在1983年美国甜高粱品系高级试验中，每公顷产糖618