天然调和油的分类及特点分析

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1、天然调和油的分类及特点分析植物油一直得到亚洲乃至世界人民的喜爱。在众多植物油之中，美国人却对大豆油情有独钟。因为它富含维生素E，同时亚油酸和亚麻酸两种人体所需的脂肪酸含量也比较高，它的不饱和脂肪含量高占85%。专家还发现，虽然大豆油已经比较“完美”了，但其他的物油也有着各自的“职能”。为了从各种食用油中均衡地摄取对人体有益的脂肪酸和其他营养成分，所以营养学家更加提倡食用混合油。美国市场上就出售大豆油、葵花籽油和菜籽油的调和油，也有葵花籽油和米糠油的调和油，还有各种各样的谷物搭配而成的谷物调和油。而在中国，西双版纳印奇生物资源开发有限公司的植物调

2、和油在市场中也是占有比较重要的地位的。它采用印奇果为主要原料：印奇果现生长在西双版纳的热带雨林。印奇果油以优质印奇果为原料，采用纯物理工艺冷榨而成，更加安全、更加健康，是α-亚麻酸含量最高的天然植物油之一，素有“长寿油王”美称。油品不仅浓郁，散发天然果香，而且不饱和脂肪酸含量高达90%以上。以一级大豆油、纯物理冷榨的一级印奇果油科学调配而成，不饱和脂肪酸含量高达83%以上。相对于食用油来说，这种调和的天然调和油具有以下特点：第一：配方中有玉米、稻谷、大豆等十分熟悉的谷物，营养价值得到广泛认可。来自自然的，才会更健康！第二：经过配比的调和油油营养

3、更丰富，富含多种人体不可或缺的营养物质；第三：不饱和脂肪比例更加科学；第四：具有植物油低饱和脂肪特性，更有益健康。印奇调和油的作用机理：它含有的丰富α-亚麻酸，在人体肝脏酶作用下，生成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA在临床医学上常被称为“血管清道夫”，长期食用的话对“三高”症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症均有比较好的效果。二十二碳六烯酸主要是大脑及视网膜的主要组成成分，对提高智商和增强视力有着显著效果，它适合于过度用脑的白领阶层、企业高管，不仅对婴幼儿大脑的生长发育也是至关重要的，还对预防老年性痴呆有很好效果。根

4、据不同需求印奇调和油主要有有以下几种类型：　　做营养调和油：一般是以向日葵油为主，在配以大豆油、玉米胚油以及棉籽油，调配至亚油酸含量约60%、油酸含量30%左右、软脂含量约10%，可以看出它的价值是相对比较高的。　　做经济调和油：以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，价格比较低廉，因此使用比较广泛。　　做风味调和油：主要将菜籽油油、棉籽油、米糠油与花生油按照一定的比例调配成“轻味花生油”，或将前三种与芝麻油以一定比例调制成“轻味芝麻油”　　做煎炸调和油：是以棉籽油、菜籽油、和棕榈油按照适当比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成的平衡、起酥性能好、烟点

5、高的煎炸调和油。上述所制调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。