万国商品2007

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1、台湾馆简介Page2目录地域简介文风简介美食特产引进渠道前景展望Page3台湾简介台湾是个呈南北狭长型的海岛，面积约有3.6万平方公里(14,400平方英哩)，位于亚洲大陆东南方、太平洋西岸东亚岛弧间，北临日本、琉球群岛，南接菲律宾群岛，是往来亚洲各地的枢纽；航空网络四通八达，为非常便利的旅游地之一。台湾发展的过程中包括了原住民、早期中国大陆闽南、客家移民、荷兰人、西班牙人、日本人和近期的中国大陆移民，而此地人民甚为注重传统文化的保存，也逐渐发展出新的文化，同时，在台湾你可以看到原住民、本土以及中华文化，也可以欣赏到荷兰、日本所留下的历史古迹。Pa

2、ge4风俗民情介绍热情的台湾人民初到台湾的你，一定会为这眼前的一切感到惊艳不已，因为丰富多元的历史背景，造就了多彩多姿的台湾文化。台湾重要的岁时节令包括春节、元宵节、端午节、七夕、中元节……等；而松柏岭玄天上帝祭典、大甲妈祖进香、北港妈祖出巡、台北迎城隍、东港王船祭、二结王公过火及原住民祭典……等也是台湾本土重要的民俗活动。另外，台湾除了传承中华传统的戏曲艺术之外，也发展出属于台湾本土特有的歌仔戏与布袋戏，歌仔戏是结合台湾各种地方戏曲小调、音乐为一体的表演艺术；布袋戏近来更结合声光特效，广受年轻人喜爱。Page5美食特产台湾大街小巷里，随处可见餐厅

3、、小吃店林立。各家餐厅不断在烹调技术上求新求变，以最纯熟、最自傲的料理风格，获取民众的鼓励与掌声，因而吸引许多慕名而来的国外游客。在台湾，令人满意的佳肴绝对能让你体验丰富满足的美食飨宴！Page6体验台湾丰盛的美味关系江浙料理上海料理四川料理台湾料理北京料理海鲜料理广东料理湖南料理Page7台湾小吃珍珠奶茶珍珠奶茶，又有人称其为「波霸奶茶」，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。肉粽这种

4、以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料，口味带有淡淡竹叶香的肉粽，原本只有端午节才吃得到，现在几乎每个夜市里都有摊位贩卖，它是一般台湾民众宵夜点心的最佳选择。臭豆腐越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试，但是一旦入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。作法简单，只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表皮炸酥，起锅后剪成入口大小的4小块，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。Page8台湾小吃担仔面从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔

5、面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。虾仁肉羹台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份；虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时，一定要加些乌醋提味，酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。蚵仔煎这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸

6、甜酱汁，味道香郁令人垂涎。Page9台湾小吃润饼卷润饼卷的馅料相当丰富包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等12蚵仔面线小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Ｑ劲。3肉圆台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式Page10台湾小吃割包棺材板剉冰割包原本是尾牙（农历12月16日）时才吃的小点心，如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡，白皙、松软如包子一般，趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜，气味芳香、口感绝佳。台南当地知名的特色美

7、食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。以刨冰机剉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。Page11台湾特产本土特产让你满载而归台湾除了五花八门的小吃外，还有各式各样每位独特的糕饼、名点，到台湾旅游一定非吃不可。除了现买现吃外，店家还备有各种精致礼盒包装，方便观光客将台湾名产带回国赠送亲朋友好友，一起分享这些属于台湾特产的美味。另外，在现代手工艺方面，除承袭台湾本土民间艺术精

8、神外，也经由不断创新，多方融合后成就了举世闻名的手工艺。而这些手工艺业大都与地域特色相结合，因