圣诞节红酒如何选择全攻略

《圣诞节红酒如何选择全攻略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、D7DNK红酒www.365meijiu.com圣诞节红酒如何选择全攻略圣诞节对我来说一直都是和亲密的人度过的良辰，在寒冷的季节在家中享受温馨和惬意的最好时机。我是个注重节庆的人，对于我来说，圣诞节除了要有相应的家中布置之外，可口的食物也应该出现在家中的餐桌之上∩能是从小受到受到圣诞老人着装的影响，每年的12月我都会将家中的主题换成喜气的红色，而顺应着这优秀的景致，那些优秀的“圣诞节葡萄酒”D7DNK红酒www.365meijiu.com带来的红色微醉时光也为那些温馨夜晚增加了不少浪漫的色彩。喜欢浪漫的人们，对于

2、圣诞节的准备，我看就从挑选几支合适圣诞气氛的葡萄酒开始吧。食材圣诞节葡萄酒Turkey火鸡圣诞节曲奇饼水果蛋糕姜饼蜂蜜火腿腊鸡火腿小杏仁饼（鼠饼）苹果派圣诞布丁草莓大黄饼胡桃饼南瓜饼烤鸭烘烤鹅而我们这次主要对付火鸡或者烤鸭，火腿，烤鹅，圣诞布丁,鼠饼这些主流又比较美味的圣诞食品。D7DNK红酒www.365meijiu.com火鸡和烤鸭烤鸭，烤鹅，烤鹌鹑，珍珠鸡和火鸡都是具有诱人味道的圣诞美食，其浓郁的口味能和一些口味突出的红酒搭配，另外这些酒类的味道也要和上述禽类的口味相互补足。黑比诺，我想勃艮第的纯正黑比诺的

3、口味能够与它们在口味上建立完美的沟通，些许的野味感加上浓重具有深度的口味，将会把烤禽类的口味提升到绝佳美味的程度。个人认为和烤鸭配合最魔气的应该是较轻量级口味的黑比诺，带有黑莓和樱桃口味的黑比诺和烤鸭的搭配堪称天伦之合。D7DNK红酒www.365meijiu.com餐桌上如果还有一些蔬菜调味酱汁的话（香橙或樱桃口味）我们同样可以用葡萄酒协助发挥这些调味品的味觉潜力。如果手头正好有香橙酱汁，那么澳洲的Chardonnay莎当妮，再讲究一点的话可以用来自法国的Vouvray沃莱白葡萄酒都会和你的酱汁来个完美互动，微

4、甜的口感将会平衡烤鸭的油腻并且能匹配烤鸭上的香橙酱汁。而樱桃酱汁的的圣诞节伙伴倒是红白皆宜。白酒方面可以考虑德国的Sptlese甜度的白葡萄酒，而如果你已经对餐酒有所研究的话，法国的单宁程度较低的薄若来新酒将会和火鸡/烤鸭来个非常亲密的接触。D7DNK红酒www.365meijiu.com红酒方面的推荐：PinotNoir黑比诺，Merlot梅洛,Syrah/Shiraz席拉/设拉子,BeaujolaisVillage薄若来乡村酒白葡萄酒方面的推荐：Chardonnay莎当妮,Viognier维欧妮,Semill

5、on赛美蓉火腿D7DNK红酒www.365meijiu.com火腿的口味比较浓郁同时也具有较高的咸度，并不是所有的餐酒都和它处得融洽，那让我们用点心思吧。不管你是想用红酒或者白酒抑或是玫瑰红酒来跟火腿配对，你的标准应该是具有水果味道口味略微尖锐（微酸）的红酒。干甜性质的葡萄酒，像Riesling雷司令或者CheninBlanc白谢宁都是这种性质葡萄酒中的上佳品种，如果想到要用红酒配火腿的话，“Cru”或者”Village”的法国薄若来。烧鹅/烤鹅D7DNK红酒www.365meijiu.com这里把烤鹅拿出来特别

6、研究是因为他独特的丰厚滑爽的味道属于圣诞节当季最佳的食品之一。这里推荐一款个人觉得最搭调的香槟，BollingerRD。丰富而又深厚，另外味道的边缘你能尝到有趣的谐味。如果你像我一样是红酒的死忠支持者的话，试试D7DNK红酒www.365meijiu.com来自勃艮第的原产红酒或者可以自选一些成熟的红葡萄酒。低价位的酒当中也会有很不错的优质之选，中度到饱满酒体的额Pinotage都是不错的选择，其中来自南非的Longridge或者Grangehurst品牌都能让你的烧鹅丰华尽显。让我们仍然把视线停留在物美价廉的新

7、世界葡萄酒品牌中，澳洲的圣HalletOldBlockShiraz设拉子具有成熟浑厚的水果味道和劲道十足的口味，同样可以让烧鹅/烤鹅的味觉体验变得跟你上次的艳遇恋情那样美好。回到欧洲的地图，我的特别建议是CrozesHermitage，著名的罗讷河/隆河红酒，钟情意大利红酒的我还是推荐奇扬第的一些高端红酒来搭配这丰盛的烤鹅大餐。红酒方面的推荐：勃艮第产区红酒,南非的Pinotage红酒,Shiraz设拉子红酒,ChiantiClassico经典奇扬第红酒白葡萄酒方面的推荐：Chardonnay莎当妮,Marsan

8、n玛珊,SauvigononBlanc白苏维翁或者陈年的香槟圣诞布丁D7DNK红酒www.365meijiu.com和圣诞布丁能交上朋友的葡萄酒在口味上一定轮廓明晰，具有中等的甜度和稳固的酸度。对于酒精度倒没有什么特别的需求，13到19°的都可以速配我脑中的推荐应该是Masamiel的vindouxnatural，这款是比较有名的法国Grenache满足了我之前提到的明晰