化学高二选修5四单元检测试卷17

《化学高二选修5四单元检测试卷17》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………绝密★启用前选修5四单元检测试卷17**测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题

2、）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是A．淀粉葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）B.纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O（释放能量维持生命活动）D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育）2.下列有关蛋白质的说法正确的是（　　）A．人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质B．蛋白质的变性是可逆过程C．分离蛋白质和氯化钠的混合液可采用过滤的方法D．用平行光照射蛋白质溶液，在垂直于光线

3、的方向可看到一条光亮的通路3.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）①棉织品　②毛织品　③腈纶制品　④蚕丝制品　⑤涤纶制品　⑥锦纶制品A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥4.液态油转变为固态的脂肪，发生的反应是(双选)（）A．取代反应　B．加成反应C．氧化反应D．还原反应5.按糖类的现代定义,下列物质不属于糖类的是（　　）A．②③B．①④C．③④D．②④6.为了鉴别某纺织品的成分

4、是蚕丝还是人造丝，通常选用的方法是（）A．滴加浓硝酸B．滴加稀硫酸C．滴加酒精D．火焰上灼烧7.第17页共18页◎第18页共18页…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是（）A．

5、①和②B．②和③C．④D．③8.下列关于葡萄糖的说法中，错误的是（　　）A．葡萄糖的分子式是C6H12O6B．葡萄糖是多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质C．葡萄糖是最简单的醛糖D．葡萄糖可以通过绿色植物光合作用合成9.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是（）①石灰水具有强碱性，杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的C02反应，生成CaCO3薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．③④C．②④D．①③10.有关天然产物水解的叙述不正确的是（　　）A．

6、油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同11.油脂水解后的一种共同产物是（）A．硬脂酸B．软脂酸C．甘油D．油酸12.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（）A．它们的通式都是(C6H10O5)n，是同分异构体B．它们都是混合物C．它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖D．它们都是天然高分子化合物13.下列关于油脂的说法中，不正确的是（）A．油脂不溶于水，密度比水小B．油脂没有固定的熔、沸点C．油脂是高级脂肪酸甘油酯D．油脂都不能使溴

7、水褪色14.一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是（）A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物B．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应C．通过油脂的碱性水解来制肥皂D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料（）15.把①蔗糖、②麦芽糖、③纤维素、④淀粉、⑤蛋白质在稀硫酸存在下分别

8、进行水解，最终产物只有1种的是（　　）A．①和②B．只有②③④C．只有③D．只有④16.关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（）A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质B．所有的蛋白质都能与发生颜色反应C．天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸D．天然蛋白质分子中既含，又含17.聚四氟乙烯的耐热性和化学稳定