餐厅主管2014年终总结 　

《餐厅主管2014年终总结 　》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------餐厅主管2014年终总结XX年即将将过去，在这一年来，在在领导的正确领导下，在在同事们的积极支持和大大力帮助下，我严格要求求自己，按照酒店的要求求，较好地完成了自己的的本职工作，不仅圆满完完成工作任务，而且得到到宾客和同事们的好评和和领导的肯定。通过半年年多的学习与摸索，我的的工作方式

2、有了较大的改改变，工作质量有了新的的提升。一、我的岗位位职责主要有：1、以以身作则，责任心强，敢敢于管理。2、合理指指挥和安排人力，管理好好本餐厅人员的工作班次次。3、检查本餐厅人人员出勤情况，准备工作作是否合格就绪，并对服服务员当天的工作，纪律律等方面进行考核登记，，并及时向领导反映。4、处理服务中发生的问问题和客人投诉，并向领领导汇报。对下属员工工进行业务培训，不断提提高员工的专业知识和服服务技巧。5、做好本本班组物品的保管和餐厅厅卫生工作6、随时留留意客人动向，督导员工工主动、热情、礼貌待客客。7、要求服务员熟熟悉菜肴特

3、点，善于推销销菜肴与酒水。8、负负责写好工作日记，做好好交接手续。20122年自我挑战的一年，我我将努力改正过去一年工工作中的不足，把新一年年的工作做好。过去的一一年里，在领导的关心和和同事的热情帮助，通过过自身的不懈努力，在工工作上取得了一定的成果果，但也存在了诸多不足足。回顾过去的一年，也也许有失落的、伤心的、、有成功的、开心的，不不过那不重要了，是过去去的了，我们要努力的是是未来。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读----------

4、---------------------------------------3/3---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------在XX年，我我加入公司工作的头一天天，公司领导对卫生问题题多次强调，所以卫生问问题始终是我们平时工作作的重中之重。所以，每每天安排工作的第一项，，我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工工作，我们总是不折

5、不扣扣的完成。当然，对于工工作人员的要求和希望，，我们也及时的上报给上上级领导。我认为只有服服务员身心喜悦的面对顾顾客，才能使顾客有真正正的宾至如归的感受觉。。二、本餐厅在XX年年度存在的一些问题：1、部分员工礼貌礼节节，仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准准操作。3、由于后勤勤部分人员思想过于反常常，没法沟通，导致监督督力度不到位，三、22012年的工作计划１、努力提高自身的学习习能力，增强自身的业务务知识和专业技能技巧，，向领导和前辈们学习管管理方面的经验及处理顾顾客投诉的能力，２、、在提高自身的同时也要要带领其他的员工们

6、一起起进步，定时组织一些培培训课程。涉及的方面可可以更广一些，从产品的的知识到日常的一些顾客客投诉都可以教她们怎么么解决，适当的时候也可可以做一些激励方面的培培训。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------3/3---------------------------------------------------------------范文最新推荐--

7、----------------------------------------------------３、沟通很重要要，及时的做好与员工的的思想工作，细心观察她她们的思想动态，以便能能及时掌握她们的想法与与意见，并做好记录，进进行反馈。４、那就是是一定要把顾客当朋友看看待，想朋友之所想，急急朋友之所急。微笑是发发自内心的，只有真正把把他们当朋友看，才能真真正做到微笑服务。这样样才能服务到位，业绩自自然也就会提升。这也是是我需共同努力学习。５、完成上级领导安排下下来的各项其他事务。四、总结在20122年里，我将不遗余力，，带领

8、同事们再接再厉，，抓好我们的服务质量，，提升我们的服务标准，，全面提高公司效益。开开创服务工作新局面。总之，2012年又是以以今天作为一个起点，新新目标，新挑战，在新的的一年中继续努力工作，，勤学习，勤总结。----------------------------------