食品科学与工程专业教学实习总结报告 　

《食品科学与工程专业教学实习总结报告 　》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------食品科学与工程专业教学实习总结报告食品科学与工程专业XXX级本科生教学实习从从XX年6月19日开始始，至XX年7月15日日结束，为期15天，其其中外出参观学习10天天，讨论及撰写报告5天天。参加本次实习的学生生为120名，指导教师师8名，在食品学院的直直接领导下顺利完成了实实习任务。

2、食品科学与与工程专业XX级本科生生教学实习分汉中区和宝宝鸡区两区进行，共参观观了xx建兴农业科技有有限公司、xx春光油脂脂有限公司、xx汉中汉汉王米业有限责任公司、、汉中未来生物科技有限限公司、xx三粮液酒业业有限公司、xxxx县县天元面粉有限责任公司司、xx汉中定军山绿茶茶有限责任公司，xx西西凤酒公司、宝鸡啤酒厂厂、爱姆食品公司、惠民民乳品厂、恒兴果汁厂等等12家食品加工企业，，覆盖了粮油加工、保健健药品制造、白酒酿造、、方便面生产、乳制品生生产、肉制品加工、速冻冻食品、传统腌制品、调调味品以及茶叶生产等内内容。通过食品

3、企业参观观实习和食品企业领导的的现身说法加深了学生对对食品生产及市场竞争严严酷性的认识，对学生进进行了真正的现场教育。。食品企业参观实习是学学生理论联系实际的重要要环节，也是学生走上社社会前的知识和心理准备备的重要阶段，参观xxx建兴农业科技有限公司司、xx春光油脂有限公公司、xx汉中汉王米业业有限责任公司、xx三三粮液酒业有限公司、xxx汉中定军山绿茶有限限责任公司，爱姆食品公公司、惠民乳品厂、恒兴兴果汁厂的等优秀食品加加工激发了学生从事食品品生产的信心和兴趣，xxx市酱货场等传统腌制制品和调味品生产使学生生充分认识了传统

4、食品的的魅力。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------3/3---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------通过实习，通通过与经理和技术人员的的交流，学

5、习到分析问题题、解决问题的方法懂得得了书本知识是实践生产产的结晶成果，只有真正正学好了书本知识，在实实践中，才能随机应变，，为以后工作确定了发展展方向，坚定了信心。通过实习，对我国各种种食品的生产流水线有了了更详尽的认识，对于稻稻谷制米、小麦制粉、油油脂提取以及精练和深加加工、淀粉制糖、乳制品品生产、肉制品加工、速速冻食品、传统腌制品、、调味品以及茶叶生产等等工艺流程有了更全面系系统的学习，对于生产中中实际用到的机械设备有有了更为深入的了解。但本次实习内容多时间间紧，又恰逢省质检对xxx县区相关企业进行质质检、xx市进行全国

6、卫卫生城市创建，加之xxx市相关企业接待实习积积极性不高，实习学生人人数较多等原因，为实习习带来了无法事先预测的的困难，这就使得各实习习区第二批学生实习计划划一变再变，实习效果不不尽理想，但在全体指导导教师努力和学生的通力力配合下顺利完成了实习习的全部任务。在实习过过程中，实习学生能够严严格要求自己，讲究卫生生，遵守实习纪律，认真真听取讲解，积极思考和和提问，表现出了很高的的积极性，这充分说明了了学生对这一时间环节的的重视。特别在xx县区区实习，学生的实习态度度得到了相关企业领导的的首肯，表示欢迎同学到到企业去工作、学习。只

7、只是因为学生人数多，生生产车间嘈杂，大部分学学生不能很好地听清讲解解内容，看和听不能很好好地兼顾，使实习效果----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------3/3---------------------------------------------------------------范文最新推荐-----------------------------

8、-------------------------受受到影响。根据外出实实习需要，本次实习安排排指导教师共8名，副教教授3名，讲师5名，均均为第一线主讲教师。杜杜双奎副教授总体负责，，李志成副教授、张国权权副教授、胡中秋讲师协协助，其余4名教师各负负责一个班级。针对本次次实习情况，在实习过