酒店服务员工作心得体会 　

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1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------酒店服务员工作心得体会我认识到作为酒酒店服务员，在酒店工作作中热忱固然重要，但还还需要具备良好的服务能能力。例如遇到突发事件件，客人心肌梗塞突然昏昏厥，如果等医务人员到到来，客人生命恐怕会有有危险。服务人员这时如如果没有一点急救常识，，纵有满腔热情也无济于于事，因为其中涉

2、及到““能与不能”的技术性问问题。因此，我认为作为为酒店服务员至少要具备备以下几方面的服务能力力.一、语言能力语言是服务员与客人建建立良好关系、留下深刻刻印象的重要工具和途径径。语言是思维的物质外外壳，它体现服务员的精精神涵养、气质底蕴、态态度性格。客人能够感受受到的最重要的两个方面面就是服务员的言和行。。服务员在表达时，，要注意语气的自然流畅畅、和蔼可亲，在语速上上保持匀速，任何时候都都要心平气和，礼貌有加加。那些表示尊重、谦虚虚的语言词汇常常可以缓缓和语气，如“您、请、、抱歉、假如、可以”等等等。另外，服务员

3、还要要注意表达时机和表达对对象，即根据不同的场合合和客人不同身份等具体体情况进行适当得体的表表达。人们在谈论时时，常常忽略了语言的另另外一个重要组成部分————身体语言。根据相相关学者的研究，身体语语言在内容的表达中起着着非常重要的作用。服务务员在运用语言表达时，，应当恰当地使用身体语语言，如运用恰当的手势势、动作，与口头表达语语言联袂，共同构造出让让客人易于接受和满意的的表达氛围。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-----

4、--------------------------------------------4/4---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------二、交交际能力酒店是一个个人际交往大量集中发生生的场所，每一个服务员员每天都会与同事、上级级、下属特别是大量的客客人进行广泛的接触，并并且会基于服务而与客人人产生多样的互动关系，

5、，妥善地处理好这些关系系，将会使客人感到被尊尊重、被看重、被优待。。客人这一感受的获得将将会为经营的持续兴旺和和企业品牌的宣传、传播播起到不可估量的作用。。良好的交际能力则是服服务员实现这些目标的重重要基础。三、观察察能力服务人员为客客人提供的服务有三种，，第一种是客人讲得非常常明确的服务需求，只要要有娴熟的服务技能，做做好这一点一般来说是比比较容易的。第二种是例例行性的服务，即应当为为客人提供的、不需客人人提醒的服务。例如，客客人到餐厅坐下准备就餐餐时，服务员就应当迅速速给客人倒上茶、放好纸纸巾或毛巾；在前厅时

6、，，带着很多行李的客人一一进门，服务员就要上前前帮忙。第三种则是客人人没有想到、没法想到或或正在考虑的潜在服务需需求。能够善于把客客人的这种潜在需求一眼眼看透，是服务员最值得得肯定的服务本领。这就就需要服务员具有敏锐的的观察能力，并把这种潜潜在的需求变为及时的实实在服务。而这种服务的的提供是所有服务中最有有价值的部分。第一种服服务是被动性的，后两种种服务则是主动性的，而而潜在服务的提供更强调调服务员的主动性。观察察能力的实质就在于善于于想客人之所想，在客人人开口言明之前将服务及及时、妥帖地送到。---------

7、-------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------4/4---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------四、记忆能力在服服务过程中，客人常常会会向服务员提出一些如酒酒店

8、服务项目、星级档次次、服务设施、特色菜肴肴、烟酒茶、点心的价格格或城市交通、旅游等方方面的问题，服务员此时时就要以自己平时从经验验中得来的或有目的的积积累成为客人的“活字典典”、“指南针”，使客客人能够即时了解自己所所需要的各种信息，这既既是一种服务指向、引导导，本身也是一种能够征征得客人欣赏的服务。服务员还会经常性地地碰到客人所需要的实体体性的延时服务。即客人人会有一些