外资酒店经理年度个人工作总结

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1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------外资酒店经理年度个人工作总结一、确立酒店的经经营计划发展规划及经营营方针，制定酒店的经营营管理目标，并指挥实施施。格兰德假日俱乐部部自开业以来，受诸方面面因素影响，经营情况不不容乐观，制定XX年度度发展规划及经营方针即即是围绕着改善经营状况况进行的，XX年基本确确定俱乐部以中餐、西餐餐、客房三大营

2、业点为重重点，辅以会所、泳池等等配套设施，加强营销，，细化服务，提高出品，，从而提高酒店整体盈利利能力为酒店基本经营方方针。XX年度俱乐部部原计划收入为37099.04万元，实际收入入为2329.65万元元，完成率为62.811%。剔除中餐收入影响响，俱乐部计划收入为11613.40元，实际际收入为1648.699元，完成率为102..19%。其中西餐计划划收入为401万元，实实际收入为436.299万元，完成率为1088.8%，客房计划收入入为1186万元，实际际完成1145万元，完完成率为96.5%。为推动住房，带动消费，，俱乐部在经

3、营方面主要要采取以下措施保证经营营持续增长：1、对住住房客人增设了免费的游游泳项目，对商务客房推推出了每月住房累计满五五间赠送泳票一张的优惠惠活动，以此激励商务公公司的订房并对新开业的的游泳池起宣传推广作用用。2、针对6月下旬旬的住房预售低，实行对对散客和商务住房赠送早早餐，对旅行社调低周末末价来吸引住客。3、、把西餐厅定位成华强北北至高观景的中高档西餐餐厅，细化服务，加强出出品。抓住五一黄金周契契机，自5月1日起，对----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读

4、-------------------------------------------------7/7---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------对西餐厅再一次调价，将将自助餐午餐价格上调至至58元/位，同时新推推出下午茶项目。4、、俱乐部经营未达目标，，主要原因为中餐收入与与计划相距过远。下半年年中餐情形极不容乐观，，在达声股份公司决策

5、下下，于9月11日宣布停停业。意味着俱乐部摆脱脱中餐束缚，轻装上阵，，扭亏目标指日可待。5、指导制定策划中西西方节日活动，实现创收收高峰。二、主持制定定和完善酒店各项规章制制度，建立健全内部组织织系统，协调各部门关系系，建立内部合理而有效效的运行机制。为使酒酒店的日常运作逐步纳入入到工作有计划、有指导导、有跟踪、有总结的管管理系统中去，有效地将将计划性工作和应急性工工作密切结合起来，建立立明确的工作目标，要求求各部门建立计划性的工工作制度，通过每月总结结、计划，对各项工作有有计划、有落实，按计划划步骤予以实施。建立每每月工作汇报制度，通过

6、过对工作的完成情况，对对各部门负责人予以考评评。酒店成立之初，各各项制度未健全完善，制制度的完善及各项工作程程序的确立需在长期大量量的实践中方能逐步完成成。因此，制度的建立也也是一项长期复杂的工作作。现该部分工作已基本本完成，俱乐部各项岗位位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度度化建设是酒店发展的基基础,酒店管理层自XXX年初开始，即对酒店整整体规范与标准作明确规规定，相继出台了相关程程序化、规范化管理文件件。在目标考核方面，，一方面按照已出台的考考核实施办法进行考核，---------------------------------

7、-------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------7/7---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------，另一方面每月每季度召召开上月/季度工作总结结会，针对制定的工作计计划，总结实际实施进度度，提出需解决的问题，，使各项工作落实到人，，也以

8、此作为对各部考核核的依据。三、研究并并掌握市场的变化和发展展情况，制定市场拓展及及价格体系，适时提出阶阶段性工作重点，并指挥挥实施。市场的变化与与酒店的发展息息相关，，俱乐部正是基于此紧扣扣市