德国圣诞节习俗与饮食礼仪 资料汇总

德国圣诞节习俗与饮食礼仪 资料汇总

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1、德国  在德国,一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。德国的每一信奉耶稣教的家庭,都有一株圣诞树,圣诞树是在德国最先有的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式,在亲友之间,彼此均有赠送。德国德国人也相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里用膳,情况好比中国人吃团年饭。德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感

2、丰富,外型也相当讨好。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒。圣诞节吃火鸡的由来  在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。德国人圣诞节吃什么  德国人过圣诞节全家人都要赶回家吃团聚饭,就好像中国人年三十晚上的团年饭。因为德国盛产啤酒,所以即使在冬天的节日里,人们还喜欢畅饮啤酒。德国各地对圣诞节肉菜的选择有所不同,但多是烤鸭火烤鹅配土豆沙拉、红卷心菜和豆芽什

3、么的。而上图中的水果面包则是各家各户在圣诞节必吃的甜点。咱中国人在烤鸭的时候,德国人在烤鹅。不过烤鸭是中国名菜,北京烤鸭名扬四海,想吃的人多,天天都要烤,而烤鹅是德国人的"圣诞大餐",他们在圣诞节时才大烤起来。  烤鸭得用填鸭。填鸭,顾名思义,鸭子在育肥的时候,定期通过人工填入的方式将饲料把鸭腹塞满,同时让填后的鸭子很少活动,这样鸭子很快就可以长得肥肥胖胖。  德国的圣诞烤鹅也是要"填"的,大鹅们被填得一个个都是"福相",然后纷纷跑到烤箱里去接受烘烤,再出来,就成了令德国人垂涎三尺的圣诞美味。  据说,1588年圣诞

4、,英国打败西班牙无敌舰队的消息传到伦敦时,伊丽莎白女王正在吃烤鹅,此后英国人就在圣诞期间吃烤鹅了。然而烤鹅流传到了德国,成为德国圣诞节最经典的一道菜。圣诞节的饮食,圣诞节食物少不了有鸡,土豆泥,肉汁,苹果汁和布丁、火鸡,南瓜,玉米,利马豆,小红莓等食物。以下是圣诞节三种必备食物。圣诞节三种必备食物之火鸡英国圣诞节的饮食,圣诞大餐包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。圣诞节三种必备食物之布丁

5、圣诞节的饮食还少不了圣诞布丁。烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐,并会在搅拌面团时许愿,据说需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币,谁吃到便获得一年好运!圣诞节三种必备食物之姜饼姜饼的故乡虽然在德国,但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼,一边喝glogi酒,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派,一派喜在圣诞前夕吃大餐,另一派却整日斋戒祈祷!冬季饮食美国以吃火鸡为主的圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面

6、有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味。在丹麦,圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。德国餐桌礼仪,你知道多少?(2011-05-1916:36:39)转载▼标签:德国德语欧洲留学杂谈分类:德语德国人是十分讲究饮食的。在一般情况下,德国人的餐桌上主要是肉食。面包、土豆、等等虽然也受欢迎,但是他们基本上属于配角。在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。猪蹄膀和以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。通常,德国人都不太爱吃羊肉。除肝脏之外,其他动物内脏也不为其接受。除北部地区的少

7、数居民之外,德国人大都不爱吃鱼、虾。即使吃鱼的人,在吃鱼时也不准讲话。这是德国的一种独特的民俗,其原因恐怕主要是担心被鱼刺扎伤。德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。在口味方面,德国人爱吃冷菜和偏甜、偏酸的菜肴,对于辣和过咸的菜肴则大多不太欣赏。在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。饮起啤酒来,他们人人都是海量。对咖啡、红茶、矿泉水,也很喜欢。在一日三餐之中,德国人最重视的是晚餐。用餐的时候,他们习惯于关闭电灯,点燃蜡烛,以朦胧的烛光烘托出优雅的气氛。德国人在用餐时,有以下几条特殊的规矩。其一,吃鱼用的刀

8、叉不得用来吃肉或奶酪。其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。其三,食盘中不宜堆积过多的食物。其四,不得用餐巾煽来煽去餐桌礼仪之德国的餐饮礼仪  国际礼仪一般与国人的不同,他们在饮食方面是非常讲究的,那么你是不是要了解一下呢?  德国人,比较喜欢吃肉类食品,尤其是猪肉,接下来就是牛肉,哪种用猪肉做成的各种香肠是

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