老年噎食护理流程

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1、老年科噎食风险患者饮食护理老年患者在大厅进餐时，所有工作人员在进餐期间巡视1重点观察患者的动态和进食方式安排患者于固定餐桌，定位入坐进食时嘱病人不要说话给患者充足的进食时间，严禁催促患者快速进食餐后严格检查，严禁患者将食物带出餐厅及时发现并阻止抢食和暴食现象对饮食障碍的患者，重点交班，并及时报告医生加强探视管理，对带来的食物要严格检查，留存食品统一保管，统一发放，看护进食加强食物管理，每日检查配餐室和病人床头柜，不准有食物留存定期做健康教育，讲解进食要细嚼慢咽，防噎食。教给患者噎食自救的方法噎食高风险患者饮食护理抗精神病药物的副反应引起咽喉肌群共济失调，吞咽肌群反射迟钝而发生吞咽困

2、难、震颤、流涎、肌肉强直、呆板、行动迟缓者供给半流质饮食，进食时护士应守护在患者身旁，劝导患者细嚼慢咽，严重吞咽困难者应禁止喂食，可采取鼻饲饮食或输液以保证能量的供给单独进食，有专人看护，限制进食量，控制进食速度兴奋躁动、暴饮暴食、抢食或狼吞虎咽患者年老体弱、咀嚼功能差的患者重点专人看护，诱导患者细嚼慢咽对不能自行进食的患者护理人员亲自喂食，采用坐位或半坐卧位，控制进食速度，块状食物须捣碎伴有脑器质性损伤的老年精神病病人多伴有吞咽反射的迟钝宜选清淡易消化富有营养的饮食，以碎烂为主，可给予流质或半流质饮食，晾温后护理人员亲自喂食，避免干食，控制进食速度有呛咳的病人须防止食物误入气道引

3、发吸人性肺炎，为防止食道反流而误吸餐后应保持坐位半小时以上，饮水呛咳者给予糊状粘稠、不易反流的食物如米糊、藕粉等；舌肌麻痹者，应把食物放在健侧舌的后面癫痫患者进餐时要给予安静的环境，注意态度和语气，避免患者情绪激动引发抽搐噎食；躁狂病人食欲亢进，在进食馒头或块状食物时极易噎食，应专人看护，控制进食速度。开饭前备温开水一杯于智力低下的重度精神发育迟滞病人和自理能力低下的老年痴呆症病人，可以由护理人员给予喂饭，喂食时一口不易过量，速度不要过快