云南普洱茶的运用与市场毕业论文

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1、云南普洱茶的运用与市场毕业论文系名称热带作物技术系专业名称表演艺术（茶文化方向）班级表演08——1班学生姓名张玲艳指导教师熊昌云摘要普洱茶：属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是

2、“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。关键词:普洱茶运用前景与市场前言普洱茶：兼饮品与保健品于一身，是一个包容的茶，更是一个个性鲜明的茶，是云南特有。独特的地理位置，造就了云南茶叶丰富的内质，也是云南普洱茶独领风骚的根本所在。云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、

3、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。在现代经济高速发展的21世纪，人们在满足了物质需求的同时，已经转向了精神上的追求。普洱茶作为一个全新的多功能饮品，已越来越受人们的喜爱。本文结合实践简单了综述了普洱茶的一些运用与市场，以期不同年龄、不同阶层、不同肤色、不同体质的人群都能更多的了解普洱茶，找到自己喜欢的普洱茶。1、云南普洱茶的几大产地普洱主要产于云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、

4、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、广南，西双版纳、其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。这里仅介绍几处云南境内。1、1勐海勐海位于西双版纳中部地区，勐海县辖6个镇、5个乡（其中3个民族乡）：勐海镇、打落镇、勐混镇、勐遮镇、勐满镇、勐阿镇、勐宋乡、勐往乡、格朗和哈尼族乡、布朗山布朗族乡、西定哈尼族布朗族乡；黎明农场。勐海县拥有目前中国首屈一指的

5、现代化大型茶业集团——云南大益茶业集团。云南大益茶业集团，旗勐海茶厂下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶业有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司和云南大益快乐品茗在线服务有限公司等成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。1、2勐腊勐腊县位于云南省西双版纳傣族自治州东南部，总面积7056平方千米。东、南被老挝半包，西南隅与缅甸隔澜沧江相望，西北紧靠自治州首府景洪市，北面则与普洱市的江城哈尼族彝族自治县相邻。勐腊县易武曼落茶厂，本厂是易武建立较早的茶厂之一，从事普洱茶的

6、加工多年，且原料充足，自建厂以来就一直是易武茶的主要供货商。现生产的产品有各类“昌达号”生熟普洱茶，原料均采用易武本地的乔木茶及大叶种茶。1、3思茅（普洱市）普洱市位于云南省西南部，是云南省面积最大的市级行政区。普洱是世界上最早种茶、制茶、饮茶、卖茶的地方，这里有近8万亩的野生古茶树群落，树龄2700余年的镇沅千家寨野生茶树王，还有树龄千余年的澜沧邦崴过渡性古茶树和景迈万亩栽培型的古茶山，遗存的化石和古茶树都证明，普洱是茶叶原生地的中心地带，是“世界茶乡”。普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受

7、亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。作为普洱茶的故乡，普洱市拥有澜茶厂、永兴茶厂、三家村茶厂、兴伟茶厂，欣晟茶厂、隆特茶厂等许多著名茶厂，均生产各种名优普洱茶。1、4景东东彝族自治县是云南省粮食、蔗糖、木材、核桃、芒果重点产区，是思茅市的“粮仓肉库”，是普洱茶主产区之一。“郝思嘉”牌核桃乳名闻遐迩，“金铃”牌松香、松节油远销国内外。境内有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区和漫湾、大朝山两个百万千瓦级大型水电站。无量山、哀牢山保留了全国三

8、分之一的物种，保护区内生息的黑冠长臂猿群为世界所仅有。在全县进内，拥有良好的普洱茶原产地。1、5西双版纳西双版纳傣族自治州，位于中华人民共和国云南省西南端，是云南省下辖的一个自治州。西双版纳，古代傣语为“勐巴拉那西”，意思是“理想而神奇的乐土”，这里以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是中国的热点旅游城市之一，也是普洱茶的原产地之一。2、云南普洱茶的运用2、1天然饮品茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，其外形条索粗壮肥大，普洱熟茶色泽乌润或