厨师培训班马总致辞

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1、各位领导、老师和学员、同事们：大家下午好！金秋九月、天高气爽，在这充满收获的季节里，泸州市“第二期厨师培训(中级)班”在我店正式开班了。在这里，我代表龙城大酒店全体员工对各位领导、老师、学员的到来表示热烈的欢迎！对市餐饮协会举办这次培训班表示衷心的感谢！我们相信，通过这次高规格的培训，必将促进我们酒店及餐饮企业厨师团队整体水平的提高。俗话说的好：读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数；阅人无数不如名师指路。这次培训的过程，也是学习升华的过程，更是一次名师指路的过程，将培训学到的知识用于工作实践，

2、就必将成为丰收的果实。为了使这次培训班达到良好的学习效果，市餐饮协会做了大量工作。大家一定要抓住这次难得的学习机会，集中精力，静下心来，深入学习，练好内功。希望大家排除一切干扰，严格要求自己，遵守培训纪律，做到不迟到、不早退。这次来我店参加培训的兄弟单位人员比较多，做为龙城大酒店的学员要当好东道主，尽管我们的各方面条件都有限，但我们时刻为客人服务的宗旨不能丢，学习上互相帮助，生活上互相关心，学有所获，学以自用。下面我讲三点希望和要求。一要放下事务专心学。参加此次培训的人员大都是各酒店和餐厅的技术骨干

3、，工作都很忙，事务也很多，但既来者则安之。二要放下架子虚心学。此次培训层次比较高，给我们授课的都是树风职高的高级讲师和泸州市著名的宾馆酒店行业精英及专2家，他们都是实践经验丰富、理论水平较高的学者，望大家一定要有甘当“小学生”的精神，以“空杯”的心态虚心听讲，尊重老师的劳动，严守课堂纪律，保持一个安静的课堂环境。三要放下杂念安心学。这次培训可能有人认为是一次难得轻松的机会，正好可以放松放松，这是一种错误的想法。这次培训考虑到大家都很忙，所以安排的时间比较短，要学习的内容比较多。所以，大家一定要抛弃杂

4、念，集中精力，利用有限的时间抓好学习，多充电充好电。同志们，大家都是从事餐饮服务行业工作的，平时工作都比较一繁忙，难得有机会聚集一起，要充分利用这次培训学习机会，多交流经验，相互学习，取长补短，共同提高，多交朋友，整合人脉资源。以实际行动感谢各级领导和市餐饮协会对我们餐饮企业的关怀和厚爱。以优秀的服务和过硬的技能服务社会，回报自己的企业或支持你学习的老板。以孜孜不倦的精神坚持“学习、学习、再学习”，用求真务实的作风坚持“提升、提升、再提升”。最后，预祝培训班取得圆满成功，大家学习愉快！工作顺利！万事

5、如意！谢谢大家!龙城大酒店董事长：马光明二0一二年九月十日2