豆角焖面的制作方法

豆角焖面的制作方法

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时间:2018-01-13

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1、豆角焖面:盛在盘里的豆角焖面,已经没有了汤汁,全让面条所吸收了,既不干,又油汪汪的,一吃,那是一种莫名其妙的好。曾经记忆是那么的纯真,亲切,想来最想念的,不是那碗面,而是面里的少年时代,是失而复得的亲切轻轻摇撼着我的心。豆角焖面的原料:豆角200克、猪肉丝150克、鲜面条200克豆角焖面的配料:葱、八角豆角焖面的调料:生抽、甜面酱、蚝油、盐、香油豆角焖面的做法:  1、豆角洗净后,然后掰成4-5厘米长的段  2、锅中加入油,烧热,放入葱末、八角炒出香味  3、放入肉丝,并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒  4、随后倒入豆角炒匀  5、

2、倒入清水没过豆角表面,然后将汤汁烧开  6、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条均匀的铺在豆角上面  7、加盖,中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香油拌匀即可温馨提示:  1、一定要加甜面酱,其它酱口感不好  2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味,盐要酌量加吃出健康:  1、豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。2、多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆广场舞www.okgcw.comlsd适

3、量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。  3、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。  4、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。  5、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。美食禁忌:  1、忌选

4、择颜色特别白色的小麦粉。  2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;  3、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。选自中国吃网广场舞www.okgcw.comlsd

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