超市商品引进与汰换管理规范

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1、某超市商品引进与汰换管理规范　　一、目的：为明确规定公司的新商品引进与滞销商品汰换流程，特制定本管理规定。　　二、适用范围：本管理手册适用于公司采购部门全体员工。　　三、职责　　按照商品定期引进计划和标准，及时引进适合公司销售的新商品，汰换销售差的旧商品，形成合理的商品结构和店铺商品形象，提升销售业绩。　　四、作业程序 　　1、商品的引进　　（1）商品的引进是采购的日常工作，应制订新商品引进率指标，并落实到全年、每月和每个商品类别，这样可以经常为顾客带来新鲜感，并在新商品中创造较高的利润，新商品引进率一年应达到60%-70%，并分解到每月、每周。　

2、　（2）通过对竞争对手的调查引进新商品　　（3）通过对市场的考察引进新商品　　（4）每月新商品引进率应在5-10%　　（5）新品引进时注意遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色　　（6）注意产品的生命周期    　　　　2、新商品订货　　（1）新商品引进后，采购部向供应商下第一张订单，根据店铺面积、商品结构、陈列位置等，统一为各店订出适量商品；　　（2）在采购主管通知店铺新商品清单时，应注明商品品名、商品编码、规格、型号、供应商名称、最小订货量、进价、售价、陈列要求等；　　（3）店铺按订单验收供应商商品，并按采购部通知要求加以陈列；　　（4）店

3、铺应加强新商品的陈列和销售工作，在陈列、POP、新商品标识等方面突出展示；　　（5）店铺根据新商品销售情况，进行后续商品的订货工作；　　（6）新品引进时应有3个月的试销期，该新品必须在这3个月内达到相应的营业指标（销售量指标、销售额指标、利润指标等）才能成为正常商品；　　（7）经过三个月试销后，新商品销售未达到预期目标，要与供应商进行沟通调整或进行汰换。　　3、商品的汰换　　（1）对有效销售发生率一直较低的商品要予以淘汰，促进超市商品的良性循环，商品淘汰率应遵循“一进一出”的原则，通过设定最低销售量和最低销售额来淘汰商品；　　（2）对于质量不合格或

4、多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰；　　（3）对淘汰商品建立档案，以防以后再次进货；　　（4）商品淘汰时要有严格的程序：　　A、列出淘汰商品清单，交采购经理确认、审核、批准；　　B、统计出各门店和配送中心（仓库）所有淘汰商品的库存量及金额；　　C、确定商品淘汰日期，通知店铺清点汇总汰换商品；　　D、淘汰商品的供应商货款抵押；　　E、淘汰商品的退场（下货架——统一点数——打包——退场）。