统来吃火锅城开业促销策划方案

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1、泰美味火锅城开业促销策划方案（火锅城名字待定）一、本次促销活动背景调查分析（一）火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：统来吃火锅城地理位置处于一个老火车站附近凯升广场四楼，附近几个小区暂时还没有业主入住。火锅城处于几个小区的中间，位置临街，楼下有地下停车场，人流量暂时不大。火锅城对面500米处有九庄火锅城（生意火爆）经营多年，是最大的竞争对手。从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以老顾客以及周边的居民为主。（二）火锅城核心竞争力分析；本火锅城所经营的火锅系列为主营泰式火锅系列、老川味火等特色火锅

2、，对于周边的竞争坏境不明了的情况下，个人猜测情况分析如下两种：第一，假如周边有同类的火锅城，而且火锅城内必然也会有川味火锅，那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上（当然不是指火锅的质量、口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现），本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。第二，假如周边无同类别的泰式火锅，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。（三）火锅城促销目标分析；对本次开业的目的在于“本店开业一

3、炮打红”，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标：第一，为了扩大火锅城的知名度；第二，扩大火锅城入驻凯升广场的影响力；第三，吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅城的目的；针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。（一）火锅城促销手段本次促销费用的主要支出预计只需花费以下几点：第一，宣传单（1万张）、抵金券（500张）、VIP会员卡（1千张）第二，凯升广场抽奖券第三，电视广播广告宣传第四，路演二到三场（各

4、开发区）第五，短信微信群发（2万条）第六，闹市宣传车第七，礼品赠送以及酒水优惠差额填补上；第八，开业首日的庆典活动花费。一、开业促销目标促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。二、开业促销策略（方案附件：宣传单印制内容）（一）低价引客策略：1.开业首日百元火锅免费送！（仅限两桌，不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与）。2.开业前三日百元啤酒免费喝！（仅限三桌，活动不可重复参与）。3.开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限3桌，需控制在每桌300元之内，需大量派发宣传单，并设立

5、咨询点、报名点（并现场进行抽取幸运家庭）。4.开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行“百元啤酒免费喝”活动（每日五桌外），另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅）具体的产品如何赠送可自由确定。（执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化）。（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略：1.凡在开业期间到本店消费的顾客，将有机会在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件（16盒装伊利、蒙牛均可），并打出“统来吃火锅城，关注您的晚餐，更关注您的

6、早餐”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内）。2.设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。（三）食客就餐就送抽奖券——提高回头客的回流量1、前200位就餐的食客就有机会得到火锅城免费送出的凯升广场抽奖券一张，中奖者由火锅城员工电话通知食客第二日前来领奖。2、奖品设置可以定为本火锅城的代金券及各类小礼品。3、代金券可分为300元、200元、100元三个档

7、次。（暂定）4、本活动可长期在火锅城内部开展。一、开业促销具体实施计划（事项、时间具体安排）（一）日——日，试业期内重点工作安排1.确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；2.对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容；3.确保日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；（建议开业三天内需最少派发传单10000份）4.确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。5.确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联

8、系好卖家，随时能供货；6.检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。7.日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。（二）（日——日）正式营业期前三日，促销策略执行计划1.开业首日：（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。（2）