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1、佛山市中医院周末健康讲座第7页共8页养生保健品的制作及应用佛山市中医院制剂中心霍钻云副主任中药师一、煎膏剂煎膏剂是指中药加水煎煮，去渣浓缩后，加糖或蜂蜜制成的稠厚状半流体剂型。由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜜，故具有药物浓度高，体积小，稳定性好，便于服用等优点。煎膏剂的效用以滋补为主，药性滋润，多用于慢性疾病。由于煎膏剂较粘稠，为便于取用，故应用大口容器盛装；容器应洗净，干燥，可灭菌后使用，以免生霉、变质。将煎膏装入容器中时，要等煎膏冷却后再加盖，以免水蒸汽冷凝回入煎膏中，久储后容易生霉变质。阿胶补血膏（固元膏
2、）【方剂配方】阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤、冰糖半斤、黄酒2斤。这是补血的基本方，可随症加减：糖尿病人可去掉冰糖，也可改用枸杞子2两；便秘严重者可加入3两蜂蜜；气虚严重，四肢怕冷不温者，可加入3两桂圆；失眠多梦者可加入2两酸枣仁（粉碎）。【方剂制法】1、阿胶连着包装敲成小块，用食品粉碎机打成粉状； 2、黑芝麻炒香后，也用食品粉碎机粉碎； 3、核桃仁炒后，食品粉碎机粉碎（时间不宜过长，否则会出油）； 4、红枣洗净、去核，绞碎；5、冰糖粉碎； 6、将上述五种食品混合，再倒入2斤黄酒搅拌均匀，盖
3、好盖子；放入锅中隔水蒸，开锅后10分钟，改作小火蒸1个半小时，完全蒸透即可。【功能主治】滋阴补血，补中益气，健脾润肺。用于久病体弱，血亏目昏，虚痨咳嗽。【用法用量】口服，一次20g，早晚各一次。桑椹膏【方剂配方】新鲜桑椹1000g(干桑椹500克）,蜂蜜350g【方剂制法】将桑椹洗净放在锅里，加适量水熬半小时,滤出煎汁在另一容器中,然后进行第二次煎汁,倒掉渣子,将两次煎汁合并到锅中,以小火煎熬浓缩至粘稠时，加蜂蜜搅拌至沸停火，冷却后装瓶。【功能主治】滋阴养血、乌须发、滋补肝肾、聪耳明日。适用于失眠，健忘，贫血，
4、头晕眼花，冬天手脚发冷，目暗，耳鸣，烦渴，便秘，及须发早白等症。【用法用量】每次10克（约1匙），每日2次，开水冲服。梨膏【方剂配方】雪梨3200克，麦门冬、百合、贝母各32克，款冬花24克，冰液，糖640克【方剂制法】1、将除雪梨、冰糖外的药材加水煮2次，每次30分钟合并煎滤过，滤液浓缩至浓稠清膏。2、梨削去外皮去核，将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。3、盖上锅盖，用小火并严格控制火候，经常搅拌，防止糖分焦化，煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤勺按压，挤出更多梨汁。4、将挤压后的梨渣扔掉，锅内只留下
5、梨汁，继续用最小火熬煮至梨浆浓稠。5佛山市中医院周末健康讲座第7页共8页、在梨浆中加入浓缩后的药物清膏搅拌均匀，加入冰糖，加热使溶化，浓缩成膏，加入蜂蜜适量，熬至滴水成珠即得。【功能主治】阴虚咳嗽，咽干口渴，音哑气喘，或自汗盗汗等。【用法用量】口服，一次15g，早晚各一次。菊花延龄膏【方剂配方】山楂250克，菊花50克，蜂蜜100克。【方剂制法】加水煎2次后去渣，合并药液后浓缩,加入蜂蜜,用文火熬稠成膏【功能主治】清头目，健脾胃，降血脂，有延寿作用。【用法用量】每次2-3匙，每日2-3次，开水冲服。二至膏【方剂
6、配方】女贞子250克，旱莲草250克，蜂蜜100克【方剂制法】将女贞子和旱莲草一起放锅内加水煎煮2次，每次1小时，药汁合并浓缩，加入蜂蜜，用文火熬稠即成。【功能主治】滋补肝肾，凉血止血，强腰膝，壮筋骨，乌发。治疗肝肾阴虚之失眠、耳鸣、遗精、盗汗等。【用法用量】每次1-2匙，每日2-3次。二冬膏【方剂配方】天冬、麦冬各500克【方剂制法】先将天冬和麦冬洗净,加水煎煮2次,每次1小时,合并2次煎液,用纱布过滤,再将滤液放锅内用小火浓缩成膏状。每100克浓缩膏加50克蜂蜜混匀即可。【功能主治】干咳不止,咯痰不爽,时有
7、口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。,对防治慢性咽喉炎及秋冬季燥咳很有补益。【用法用量】每次取10~15克,用白开水冲服,一日2次。二、药酒药酒是指中药在酒中浸泡而制得的澄清液体剂型。此外，还有一些药酒可以通过发酵来制作。药酒可以治病保健、预防疾病。它的制作简单，使用起来不仅安全可靠，还比较有疗效，副作用也比较少。所以不少人喜欢在家里自己泡药酒，并且笃信每天喝上一杯就能保健康。然而，药酒毕竟也是酒，而且还有药，所以用起来还是有不少讲究的。使用药酒的误区误区1：喝药酒有助入睡误区2：喝药酒多多益善误区3：喝
8、药酒不分体质误区4：骨折后大量饮酒活血误区5：跌打损伤后马上用药酒揉患处十全大补酒【药物组成】人参(或党参)80克肉桂(去粗皮)20克川芎40克熟地120克茯苓80克炙甘草40克白术(炒)80克黄芪80克当归120克白芍80克白酒16千克砂糖1.5千克生姜50克大枣150克。【制作方法】前10味，粉碎为粗末，入白酒16千克，浸泡10日后，于浸出液中加砂糖约1.5千克，生姜50克切片，大
