GB29204-2012食品添加剂硅胶

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1、中华人民共和国国家标准GB29204—2012食品安全国家标准食品添加剂硅胶2012-12-25发布2013-01-25实施中华人民共和国卫生部发布GB29204—2012食品安全国家标准食品添加剂硅胶1范围本标准适用于由硅酸钠溶液与酸反应生产的食品添加剂硅胶。2分子式和相对分子质量2.1分子式SiO22.2相对分子质量60.08（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然状态粉末或颗粒光下观察色泽和状态3.2理化指标：应符合表2的规

2、定。表2理化指标项目指标检验方法二氧化硅(SiO2)含量(灼烧后),w/%≥94.0附录A中A.4灼烧减量,w/%≤70.0附录A中A.5重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤30GB/T5009.74砷(As)/(mg/kg)≤3.0GB/T5009.76水溶物,w/%≤5.0附录A中A.6A1BAGB29204—2012附录A检验方法A.1警示本方法中的部分试剂具有毒性、腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用杂

3、质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1无水碳酸钾。A.3.1.2氨水。A.3.1.3氨水溶液：1＋1。A.3.1.4硝酸溶液：4＋5。A.3.1.5磷酸氢二钠溶液：称取12g磷酸氢二钠（Na2HPO4·7H2O），溶于100mL水中。A.3.1.6钼酸铵溶液：称取6.5g钼酸铵，溶于30mL氨水溶液中，冷却，搅拌下缓慢加入到70mL硝酸溶液中，放置48h。抽滤，滤液保存于暗处。该溶液久

4、置会变质失效，向5mL该溶液中加入2mL磷酸氢二钠溶液后，不立刻产生大量黄色沉淀时，即表明该溶液失效。A.3.1.7邻联甲苯胺的冰乙酸饱和溶液。A.3.2鉴别方法A.3.2.1称取约5g试样于铂坩埚中，加入200mg无水碳酸钾混合，在红热的电炉上灼烧约10min，冷却，加2mL水溶解，必要时加热，然后缓慢加入2mL钼酸铵溶液，有深黄色产生。A.3.2.2在滤纸上滴加1滴A.3.2.1中产生的黄色硅钼酸盐溶液，水浴蒸干溶剂，然后加1滴邻联甲苯胺的冰乙酸饱和溶液，将试纸放在氨水上，应有蓝绿色斑出现。A.4二氧化硅(SiO2)含量的测定A.4

5、.1方法提要试样经950℃±50℃灼烧1h后，用过量氢氟酸加热分解二氧化硅，反应生成的氟硅酸逸出。灼烧后称量，损失的质量即为二氧化硅含量。A.4.2试剂和材料A.4.2.1氢氟酸。A.4.2.2硫酸。A.4.2.3乙醇。A.4.3仪器和设备A.4.3.1铂坩埚：30mL。A.4.3.2高温炉：可控温950℃±50℃。2GB29204—2012A.4.4分析步骤称取约1g灼烧后的试样A（A.5.2），置于已于950℃±50℃灼烧至质量恒定的铂坩埚中，用2mL乙醇润湿，加入5~6滴硫酸，加入10mL氢氟酸淹没试样。置于电炉上蒸发至刚出现大量

6、白色烟雾后，冷却，再加入5mL氢氟酸，小心转动坩埚以冲洗内壁，再蒸发至干。于950℃±50℃灼烧至质量恒定。A.4.5结果计算二氧化硅（SiO2）含量的质量分数w1，按公式（A.1）计算：mm12w100%………………………………………（A.1）1mm10式中：m1——试样A和铂坩埚的质量的数值，单位为克（g）；m2——残渣和铂坩埚的质量的数值，单位为克（g）；m0——铂坩埚的质量数值，单位为克（g）。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%。A.5灼烧减量的测定A.5

7、.1仪器和设备A.5.1.1电热恒温干燥箱：可控温度105℃±2℃。A.5.1.2高温炉：可控温度950℃±50℃。A.5.1.3铂坩埚：30mL。A.5.2分析步骤称取3g~5g预先于105℃±2℃下干燥2h的试样，精确至0.0002g，置于已于950℃±50℃下灼烧至质量恒定的铂坩埚中，于950℃±50℃灼烧30min。取出，于干燥器中冷却，称量。保留此灼烧过的试样为试样A，供A.4测定二氧化硅含量时使用。A.5.3结果计算灼烧减量的质量分数w2，按公式（A.2）计算：mm12w100%………………………………………（A.2）

8、2mm10式中：m1——试样和铂坩埚灼烧前的质量的数值，单位为克（g）；m2——试样和铂坩埚灼烧后的质量的数值，单位为克（g）；m0——铂坩埚的质量的数值，单位为克（g）。实验结果以平行测定结果的算术平均