进货查验和查验记录制度.docx

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1、精品文档进货查验和查验记录制度一、食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚。二、采购食品及原料时需向供货方索取有效的工商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采购的食品进行感官检验，保证其质量符合食品卫生标准要求。三、不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异味或其它感官性状异常的食品及原料。四、采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装材料应符合卫生要求。五、运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全无害、防止食品污染。六、采购食品入

2、库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处理、向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报；做到不符合标准要求的食品（原料）不入库。七、不采购未取得食品经营许可证或无该类产品审批项目的生产者1欢迎下载。生产的食品及无检验合格证明、无标识和标签内容不完整的食品。精品文档欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求1欢迎下载。