来自复旦大学附属儿科医院的1到24个月育儿方案

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1、来自复旦大学附属儿科医院的1到24个月育儿方案7、帮宝宝学会自己吃饭1岁左右的孩子往往吵着要自己吃饭，不要妈妈喂，在饭桌上和妈妈抢着抓勺子。但真的让他自己动手时，又笨手笨脚弄得满地都是饭菜。使妈妈大伤脑筋，该如何对待这个“小淘气”呢？帮宝宝学会自己吃饭是此时的最佳对策，也是为他将来独立生活迈开重要的一步。那么如何训练宝宝自己吃饭？从何时开始较适宜呢？首先要及时满足宝宝的愿望，培养他的兴趣。一般宝宝到了7-9月大时宝宝小手的钳取物品能力已发育良好，能准确地用拇指和食指拣取任何食物并把它放入口中。从此，他就开始对自己的进食有自己动手的愿望-喜欢自己捧奶瓶喝奶、抓饼干吃等，并从中获得

2、满足感和成就感。父母也就从他这个年龄开始经常给他一些小食品自己拿着吃，教他自己捧杯子喝奶等，让他体会自己的能力。渐渐得他的小手功能更加灵巧了，开始让宝宝学着用小勺来吃东西。学会用小勺进食为他自己吃饭打下成功的基础。32其次，在开始时，要给他容易吃、吃起来方便的食物，如煮烂切碎的豆、炒蛋、小块肉片等。让他品尝成功的喜悦。否则，会使他易于受挫折甚至失败，从而失去兴趣和信心。再者，也是成功帮孩子学会自己吃饭关键的一点，父母要有耐心，给他一定的时间和机会。孩子刚开始自己动手吃饭时，不能指望他一开始他就能如你所愿，吃饭干净利索。恰恰相反的是吃得往往不是一片狼藉，就是慢条斯理、左右扒拉不进

3、口，此时做父母的切不可因此训斥他，让他感到紧张和压力，也不要轻易越庖代徂喂他吃，打击他的积极性，甚至失去想学的愿望。做父母的应该鼓励孩子自己吃，吃得不得法，不要责备他，应鼓励他再试试，也可在一旁示范给孩子看，教会他一些基本技巧，如握勺、取食、平衡等技巧，直到他顺利完成。通过帮宝宝学会自己吃饭，不仅培养他独立生活的能力，也训练了他的小手灵巧功能，对促进大脑皮层的发育成熟有不可忽视的作用。俗话说“心灵手巧”，通过日常生活锻炼双手的功能，手越来越灵巧，大脑也在不断地接受外界信息刺激中逐渐发育成熟起来。8、如何科学为小儿烹调食物？由于婴幼儿本身生理、心理的特点，1-2岁的孩子乳牙尚未长

4、全，咀嚼能力差，消化功能相对较弱，因此对烹调小儿的菜肴要求也很高，既要注意尽量多保存食物中的营养素，易于消化吸收，又要讲究菜肴的色、香、味、形俱全，有利于增进小儿的食欲。首先，在菜肴原料选择上，宜选择新鲜、易煮烂、易咀嚼的食物，如多选新鲜绿叶菜，少选笋类，多选豆制品，鱼类选择肉多刺少的海鱼或淡水鱼，如带鱼、鲳鱼、鲶鱼等。肉类宜买少骨少筋的，如鸡胸脯肉、猪腿肉等。其次，在食物初加工时，做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小时到1小时左右，然后清洗；鱼、肉、虾应清洗干净，减少腥味；切菜时注意，1岁左右小儿的菜肴还应切得稍微小一点、细一点，既适合孩子口形的大小，又可以成为孩子的手指食品，能拿在

5、手上吃。水产品、肉类须去骨、去刺。32第三，烹调的方法多采用炒、煮、蒸、焖、煨等，而尽量不用或少用油煎、油炸、烧烤等方法。蔬菜一般用急火快炒；肉类可先用蛋清、淀粉上浆后炒用，也可炖汤；鱼类以清蒸或炖汤为佳。在调味时讲究清淡、少刺激，低盐、少糖、不用味精，特别注意不要以成人的口味标准来对待婴幼儿的口味。第四，在烹调过程中，讲究各种菜肴的搭配，注意色、香、味、形，刺激孩子的食欲。食物的品种应经常变换，以引起孩子的兴趣，有新鲜感，愿意尝试。第五，食物的制作和烹调中，除了强调平衡膳食外，也要考虑季节特点：春季，春光明媚，万物复苏，太阳日照好。孩子生长快速，多吃些含钙丰富、蛋白质丰富的食

6、物，如牛奶、虾米、肉骨头炖黄豆汤等，促进婴幼儿骨骼生长；夏季天气炎热，出汗量多，应多吃一些清爽食品，如各类瓜果类冬瓜、苦瓜、西红柿、百合等；秋季天气干燥，可多吃些滋阴润燥的食物如荸荠、藕、芋艿、山药等；冬季气候寒冷，人体生理活动需要的热量增加，多吃富含热能、高蛋白的食品如羊肉、鸭肉、红薯、红枣、核桃、萝卜等。总之，为孩子准备适合的膳食，不仅使他能吃、爱吃，保证孩子能摄入足够其生长发育需要的营养，还让他感到进食是个愉快、享受的过程。9、培养孩子早期阅读可以吗？婴儿翻看图书的技能发展迅速，是早期阅读的基础。到了10个月后，小儿手部动作技能的发展迅速，手指灵活，手眼协调是婴儿主动学习

7、的开始，是他们成长的重要标志，是翻看图书、阅读图书的基础。32在早期教育的过程中，适当地给婴儿提供画面较大，内容简单，与实物相近的图画书，让他们重复翻阅，是婴儿通过自己的双手把图书打开，找出自己喜欢的图画，体验手作用于图书而产生变化的乐趣，有重复翻阅的愿望，从而培养对图书的兴趣。研究表明，婴儿视觉运动的调节能力及觉察、辨认能力到了4-6个月时已发展得很快。眼的视焦距调节能力与颜色视觉基本功能已接近成人，具备了早期阅读的生理条件。而色彩鲜艳、画面象形生动有趣的图书，则为他们在与外界的接触中，提