[精选]9577店面5S管理.pptx

《[精选]9577店面5S管理.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、九五七七便利店精英团队特训营店面运用手册5S如何提供人性化的工作环境？5S管理5S管理是店面管理的基础，是公司一切管理活动展开的基石。改善前改善后改善前改善后５Ｓ应用实务改善无止境没有最好只有更好纲要１.何谓５Ｓ２.５Ｓ推进要点３.推行５Ｓ应具备的基本精神４.推行５Ｓ的过程５.落实５Ｓ,全员ＤＩＹ６.制造物品的原点从５Ｓ做起７.降低成本从５Ｓ做起８.公司形象从５Ｓ做起９.５Ｓ推进实例10.５Ｓ活动辅导步骤及要领11.５Ｓ评核表５Ｓ应用实务一、何谓5S活动1、整理（SEIRI）2、整顿（SEITON）3、清扫（SEISO）4、清洁（SEIKETSU）5、教养（SHITSUKE）二

2、、5S推进要点1、整理——提高效率的第一步①明确区分•需要的东西•不需要的东西②丢弃或处理不需要的东西③保管需要的东西2、整顿——是物品放置方法的标准化①将东西定点、定位、定量②将东西标示（目视）③将东西用完归位3、清扫——是提高品质的基础①每日打扫干净、消除脏乱②全员预防保养（TPM）的第一步4、清洁——是安全的第一步、是干劲的源泉①维持前面3S的既有水准②根绝脏乱的来源5、教养——5S始于教养、终于教养①遵守规定、标准②养成良好的习惯三、推行5S应具备的基本精神1、思想要有“脱”的观念2、“没有办法”不是理由3、否定现状、不找借口4、立即行动、不求完美5、有错“马上”改6、

3、改善不花钱7、“智慧”是“压力”的产物8、经常反问“为什么”？9、三个臭皮匠，胜过一个诸葛亮10、改善是一条无悔的路四、推行5S的过程1、原则：•宣导期TopDown（上下）•执行期BottomUp（上下）2、推进过程：5S是节约家清洁明朗的环境，会使大家希望到这样的工作区分要与不要的东西，职场除了要的东西以外，一切都不放置不要的东西就断然加以处理的推进要点一、意义整理就是区分要与不要的东西，职场除了要的东西以外，一切都不放置。二、推进方法①要的东西与不要的东西，其判断基准要明确化②按照判断基准，全员一起整理③推进经理巡回店内加以检核④使不要的东西不能带进店内来，不设“不要的东

4、西放置处”若有不要的东西，马上就知道，能立刻处理三、整理项目——不要的东西之具体实例①不能使用的东西②良品与过期品是否并排在一起③不使用的东西④店面不使用的设备是否庞占在店内⑤超乎必要以上的东西⑥销不出去的东西⑦因为“有”反而造成不便者⑧过多的单品消除搬运也能省人化的推进要点一、意义：整顿就是成为服务员能立即取出客所需要的东西的状态二、推进方法：①彻底实施整理②规定放置处③规定放置方法④作表示（目视）整顿三、具体实例①使任何人都知道什么东西放在何处②使其易于取出③容易回复原位④零副食品的放置方法清扫将看得见及看不见的工作场所清扫干净，保持整洁，无垃圾的状态职场与设备都要擦得光亮

5、清扫的推进要点一、意义二、推进方法清扫就是使职场成为没有垃圾、没有污脏的地方①职场清除一切的垃圾、灰尘②设备每天都要擦得黑亮①首先除去污脏②改善在清扫时发现的不妥处③查明肮脏的根源并予以断除④编制清扫的基准，大家一致来遵行三、具体实例①首先从清扫用具的5S开始②地面的割分区要清楚③良品与过期品是否下架④要确实防止切屑的飞散⑤在垃圾箱上面置物的想法如何？⑥垃圾要整整齐齐地区分⑦清扫担任者要明确清扫清洁贯彻整理、整顿、清扫的推進要點清洁的推进要点一、意义：清洁就是贯彻整理、整顿、清扫由心态上养成遵守规则，并正确去实行的习惯教养按照作业标准去做教养的推进要点一、意义：教养就是养成遵守

6、规则，并正确去实行的习惯我是，依规定的图面，以规定的规格，在规定的日期出图我是，依规定的材料，以规定的机械，遵守规定的方法来加工我是，依规定的材料，以规定的日期，在规定的价格加以筹办我是，遵照所规定的规则，能赶上所规定的交货期限地来控制生产②全员一起朝会、体操①首先，大家来制定规定②规定的事情要使得大家都能马上了解③没有依照规定去实行，就应加以指责④被指责的事，要马上更正①早上，上班以前5分钟就全员到齐③朝会完毕，马上到作业岗位④铃声一响就开始作业⑤中午用餐的礼仪也很重要⑥下午开始上班时，也要以饱满的精神⑦休息是按规定的时间，在规定的场所⑧下班前要清扫二、推进方法：三、具体实例

7、5S运动辅导步骤及要领现场的改善由开展开始！整理整顿让整理整顿来进行彻底的经营革新！目视管理用眼睛看的管理。它用大家的眼睛当做管理的雷达，将企业内该管的部分，该了解的咨讯，异常的问题完全曝露在每一个人的眼前，而无所遁形；利用全员的双眼，来做为管理的辅佐工具，让大家透过看，就知道指令是什么、管理的方向、自已是否做错了，以及如何和他人搭配。对于店面的管理来说，只要能好好地掌握住物品、讯息的传递以及异常这些重点，要做好店面的管理，应该是轻而易举的。一、物品指店内一些看得到、摸得到的实体物，像食品、