饲料厂haccp计划书1

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1、HACCP计划文件编号：DFXW/JW003发行版本：A/O版受控状态：受控号：编制：审核：批准：XXXXX有限公司目录1、配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述2、主要原料描述3、生产工艺流程图及工艺说明4、危害分析5、饲料产品HACCP计划表6、关键限值制定的依据第1章配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述1.1产品类别：畜禽配合饲料产品名称畜禽配合饲料主要原料组成能量饲料（玉米等）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS、鱼粉等）、矿物饲料（如钙粉等）。产品特性猪配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5

2、.0mg/kg；氟≤100.0mg/kg；铬≤10.0mg/kg；镉≤0.5mg/kg；氰化物≤50mg/kg亚硝酸盐≤15mg/kg。生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(仔猪)，20ug/kg(中大猪及种猪)；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。鸡配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0mg/kg；氟≤350mg/kg（产蛋鸡），250mg/kg（肉用仔鸡、生长鸡）。生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(肉用仔鸡前期

3、),20ug/kg（肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡）；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。鸭、鹅配合饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0mg/kg；氟≤200mg/kg（生长鸭、肉鸭、肉鹅），250mg/kg（产蛋鸭、鹅）生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤15ug/kg；霉菌总数≤35×10³个/g；沙门氏菌不得检出。包装方式包装分两层：外层聚丙烯塑料编织袋，内层聚乙烯塑料内袋，40kg/袋，棉线缝包封口。保质期4-8月份为45天，其余月份为60天销售方式经销商批发后

4、，分点零售；或养殖户到厂自提。使用方法根据标签说明的用量，直接饲喂。标签说明各品种分类描述，内容符合GB10648《饲料标签》的要求。特殊的分发控制运输途中防雨、防潮，贮存离墙、离地、干燥、通风保存。产品感官粒度、色泽一致，无霉变、结块及异味。1.2产品类别：畜禽浓缩饲料产品名称畜禽浓缩饲料主要原料组成蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS、鱼粉等）、矿物饲料（如钙粉等）。产品特性猪浓缩饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤10.0mg/kg；铅≤13.0mg/kg；氟≤100.0mg/kg。生物特性：符合GB13078－20

5、01规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(仔猪)，20ug/kg(中大猪及种猪)；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。鸡浓缩饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤10.0mg/kg；铅≤13.0mg/kg；氟≤350mg/kg（产蛋鸡），250mg/kg（肉用仔鸡、生长鸡）。生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(肉用仔鸡前期),20ug/kg（肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡）；霉菌总数≤45×10³个/g；沙门氏菌不得检出。鸭、鹅浓缩饲料化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤10

6、.0mg/kg；铅≤13.0mg/kg；氟≤200mg/kg（生长鸭、肉鸭、肉鹅），250mg/kg（产蛋鸭、鹅）生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤15ug/kg；霉菌总数≤35×10³个/g；沙门氏菌不得检出。包装方式包装分两层：外层聚丙烯塑料编织袋，内层聚乙烯塑料内袋，20kg/袋、40kg/袋，棉线缝包封口。保质期4-8月份为60天，其余月份为90天销售方式经销商批发后，分点零售；或养殖户到厂自提。使用方法根据标签要求比例，添加足量的能量饲料均匀混合后，直接饲喂。标签说明各品种分类描述，内容符合GB10648《饲料

7、标签》的要求。特殊的分发控制运输途中防雨、防潮，贮存离墙、离地、干燥、通风保存。产品感官粒度、色泽一致，无霉变、结块及异味。1.3畜禽精料补充饲料产品名称畜禽精料补充饲料主要原料组成能量饲料（玉米等）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS等）、矿物饲料（如钙粉等）。产品特性化学特性：符合GB13078－2001规定铅（以Pb计）≤8mg/kg；砷（以As计）≤10mg/kg；氟（以F计）≤50mg/kg；三聚氰胺不得检出。生物特性：符合GB13078－2001规定黄曲霉毒素B1≤10（μg/kg）；霉菌总数≤45×103个/g；沙门氏菌不

8、得检出。包装方式包装分两层：外层聚丙烯塑料编织袋，内层聚乙烯塑料内袋，50kg/袋，棉线缝包封口。保质期4-8月份为45天，其余月份为60天销售方式经销商批发后，分