GBT 8872-2011 粮油名词术语 制粉工业

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1、ICS67．040X04a目中华人民共和国国家标准GB／T8872—2011代替GB／T88721988粮油名词术语制粉工业Terminologyofgrainandoils--Flourmillingindustry2011—06—16发布2011—11—01实施丰瞀鹊紫瓣警糌瞥霎发布中国国家标准化管理委员会“”。前言GB／T8872--20本标准代替GB／T8872—1988C制粉工业名词术语》。本标准与GB／T88721988的主要技术差异如下：——为与粮油行业内其他名词术语标准名称统一，修改了本标准的名称；——按加工流程修改了章条

2、标题、术语的编排顺序，并按工序进行分类；——删除了319条名词术语，其中有38条“清理”方面的名词术语编人GB／T8874{粮油通用技术、设备名词术语》，有9条“产品质量”方面的名词术语编人GB／T26631{粮油名词术语理化特性和质量》；——增加了62条、修改了19条名词术语的词目名称；——增加了19条许用术语、8条术语的注释；——修改了328条名词术语的定义；——增加了18条、修改了59条英文对应词。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国贸工程设计院。本标准主要起草人：朱萍、席德清、杜军。范围

3、粮油名词术语制粉工业本标准规定了粮食制粉工业的部分名词术语。本标准适用于生产、科研激学、设计及其他有关领域GB／T8872—202小麦清理工序术语21工艺术语21．1打麦scouring用机械打击麦粒的工序，以清除其表面和腹沟中的尘土、麦毛，并打碎泥块、石块等。2．12刷麦wheatbrushing用刷帚刷麦粒的工序，去除麦粒表面和腹沟内的尘土及部分麦皮。21．3洗麦wheatwashing用水洗涤麦粒的工序，去除表面和腹沟内的尘土及污，同时对小麦进行着水。2．14去石stoning利用麦粒与并肩石子密度不同的原理除去石子的工序。21．5

4、灰分降低率rateofashreduction物料灰分降低的程度，以人机物料灰分对出机物料灰分的差值占人机物料灰分的百分率表示。2．1．6配麦wheatblending根据工艺要求，将两种或多种不同品质的小麦按一定的比例混合的工序。2．1．7水分调节conditioning调质conditioning小麦加水到适合制粉要求水分含量，并经一段时间水分向内扩散的过程。水分调节使表皮柔韧、胚乳疏松、皮层与胚乳的结合力下降适合于制粉。2．1．7．1着水dampening，moistening将水均匀地加入小麦中的工序。2．1．7．2喷雾着水ato

5、mizingdampening将水雾化后喷向小麦，以湿润其表皮的着水方法。2．1．7．3润麦temperingIcondnioning将着水后的小麦人仓静置，使麦粒表面的水向内部渗透并均匀分布的过程。】GB／T8872—202．1．8下脚整理treatmentanddisposalofimpurities将清理出的杂质分类并回收粮粒的过程。219自动分级stratification粮食或研磨物料在平面或斜面上作相对运动时，形成小而重的颗粒沉到底部，大而轻的颗粒浮在上部的分层现象。2110倒仓turnover将一个仓的物料转入另一个仓的过程

6、。2．2设备与设施术语2．21配麦器㈣m在麦仓出口调控小麦流量，达到分别配置不同质量小麦数量的设备。2．2．1．1重力式配麦器gravimetricmessu件r流量平衡器flowbalancer利用小麦流的冲击力调控其流量的配麦设备。2．2．12窖积式配麦器volumetricmeasurer通过调节容积或转速调控小麦流量的配麦设备。2．2．2筛选机separator利用麦粒与杂质粒度差别进行分离的设备。22．3去石机stoner；destoner利用麦粒与并肩石子密度、悬浮速度等差别进行分离的设备。2．2．4洗麦机washer用水洗去

7、除麦粒表面和腹沟的尘土、附着物的设备。25打刷机械scouring(brushing)machine用打板、刷帚清除麦粒表面和腹沟中的尘土、麦毛，击碎泥块和煤渣的设备。25．1打麦机scourer利用打击清除麦垃表面和腹沟中的尘土、麦毛，击碎泥块和煤渣的设备。252撞击机entoleter；impactscourer利用装有多圈销柱的圆盘的高速旋转撞击小麦，使之甩出后与外围的锥形壁再次撞击的设备。2．2．5．3擦麦机wheatbrusher利用摩擦作用清除麦粒表面尘土、麦毛的设备。222．54刷麦机wheatbrushmachine用刷帚

8、刷去麦粒表面和腹沟内的尘土及部分麦皮的设备。2．6风选机aspirationseparator利用麦粒与杂质悬浮速度的差别清除杂质的设备。2．2．7精选机foreignseedsseparat