浅谈北京市高校校园超市现状和发展对策

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1、浅谈北京市高校校园超市现状和发展对策　　【摘要】高校学生消费群体数量大，需求多，而校园周边及内部超市在商品数量、种类、价格、服务规范程度、服务时间等方面不一定能满足消费者的需求。同时很多超市本身也面临着整改、合并等需要，通过调查这些超市存在的问题，思考改进的方向，既有利于促进这些社区型超市向规范合理的方向发展，又使消费群体能够满意，达到双赢的目的。【关键词】超市；高校校园高校校园超市是市场经济的一部分，介于社区商业市场经济范畴，虽然具有特殊性，但也具有市场的共同规律和属性。高校校园超市要做大做强，必然也要根据发展趋势，走调整、合并、组合的道路。但调整、合并、组合必须遵守基本原则，要以市

2、场需求为导向，以企业自愿为原则，以政府必要的支持为条件，实现优势资源的组合，达到做强的目的。一、高校校园超市概况6香港理工大学、香港城市大学、台湾大学、台湾中山大学、台湾慈济大学等，虽然这些学校并不属于一流名牌大学，环境各不相同，但在校内商业网点的布局上基本是相同的，各校只有一个标准的7-11连锁店，为学校师生提供服务。采取统一标识、统一店面布置，形成一个优雅的购物环境，良好的经营秩序。与我们目前校园的商业网点布局，形成了鲜明的对比。从整个校园环境的角度来看，北京大部分学校校园内，建店随意性很大，犹如雨后春笋，只要不进行清理整顿，各种形式的商店和摊位层出不尽，少则几个，多则几十个，店面

3、不整齐，五花八门，管理无序，与校园建设和校园环境极不协调，并显得不太和谐。这样的情况，不利于广大师生消费者消费，也不利于学校后勤的管理。二、北京市高校超市的基本状况除个别院校，将商店或门店出租或托管或承包给单位及个人经营外，大部分学校的后勤都有自己经营的商店和超市，或是自己经营的门店与承租出去的门店并存，门店大小不同，经营面积一般都在30-40平米到1000多平米不等，一般各校都有至少1个店或少数有3到5个店，经营的商品500-600种到7000多个单品。平均客单价5-6元—13-15元左右。而属于小卖店性质的，有的学校校园内的各种商店或门店多达几十个。基本都是单店经营，尚未连锁。三、

4、北京市海淀区高校校园超市现状的基本分析目前大多数学校都有校园商业网点，由于归属不同，经营方式不同，因此，经营管理水平参杂不一，差距较大。下面主要从高校校园超市劣势与优势进行分析：6（一）劣势1、规模小校园超市无论是营业收入，还是营业面积与社会企业相比，相差甚远。进货渠道不通畅，商品结构不合理，管理不规范。2、专业管理水平不高主要表现在专业技术人员缺乏，专业人员凤毛麟角，信息化程度低，缺乏统一的标准化管理。与国内优质企业相比，处于起步阶段，相当于十年前的水平。小规模的校园超市更无从谈起。经营理念或是管理方法都停留在传统的经营管理模式上，专业知识和管理经验匮乏。如：店面布置、商品结构、营业

5、员、理货员素质、服务标准等，与现代管理和发展需求相比相差太远，与学校实现跨越式发展不匹配。3、校园市场发展不平衡学校规模大的校园超市发展较好，学校规模小的校园超市经营都是以个人承包或承租的组织形式，名义上是单位，实际上是个人承包占大多数。与高校环境不相符的校园超市，在环境卫生、商品质量、服务质量、商品价格等方面，使学生的利益和健康都没有保障。总体来讲，校园超市（除引进的优势企业外）普遍规模偏小，专业管理水平不高，与社会企业相比，无论是战略上还是战术上都不具备竞争力6。随着市场经济的高速发展，尚若不在有限的时间内尽快采取措施，加速提高自身的竞争力，那么，失败也只是时间问题。（二）优势1、

6、非常好的市场环境高校是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生），这是一支不可忽视的消费市场，也是各商家众目睽睽，急于抢占的市场。因此，北京高校校园市场前景非常广阔，并且具有校园的特殊性，有许多可研究探讨的问题和创新发展的新课题供我们去开发。2、定位准确这个群体特定的商圈（学校范围），相对于社会而言是一个健康的、基本素质高的群体。这为校园超市服务标准的定位、商品品种的定位、价格的定位提供了可靠的依据。通过规范化、标准化运作，建立校园超市的信誉度，从而保证营业收入的稳定，是非常有利的。这也是校园超市虽然存在着诸多劣势，但仍然能获得效益的根本原因。四、高校校园连锁超市的未来发展对策

7、（一）注重同学需求开发产品6一方面，要注重学生们不同消费层次的需求，开发不同层次的产品，同时又要注重每个层次的需求特征进行产品组合。由于学生的消费大部分趋向于中抵挡产品，因此中抵挡产品应占主导地位。另一方面，针对目前新鲜水果这一块空缺应该尽量补上来。针对目前水果市场的销售来看，很多学生在这方面的消费占有一定的开支比例而且呈上升状态。（二）连锁经营校园超市购物已成为学生吃和住之后的第三大生活需求，亦是后勤发展的新经济增长点。校园超市实现规模经营是