2021年幼儿园食堂工作计划B.doc

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1、2021年幼儿园食堂工作计划B撰写人：___________日期：___________2021年幼儿园食堂工作计划B、指导思想：后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极；配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“___”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作如下：（一）做好财产、财务管理工作：、坚持勤俭办园的方针

2、，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张___都必须由园长签字，每学期对财务账目___一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。（二）事务工作方面：、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。第4页共8页、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门

3、窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活，办好食堂。（）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。（）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。（三）搞好园舍建设，创设优美环境：、管理好花

4、木、草坪、果园。在草坪；成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。、加强第4页共8页幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任老师教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。谢谢阅读！第4页共8页2021年幼儿园食堂工作计划【一】一、指导思想后勤工作是做好幼儿

5、园管理工作和教育工作的基础所在，在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，在本学期我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排如下：二、食堂管理1.食堂要把好食品关,坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。2.每天做好食品留样工作，留样时间保持___小时。3.保证菜的品种多样化，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。4.为了保证幼儿的营养均衡，园保健老师要每周进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙

6、食，使我们的食堂管理更加规范。（范本）三、幼儿园食品卫生安全工作制度第8页共8页1.通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。2.蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，由园长统一审批。3.一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。确保食堂的环境卫生与安全。4.防蝇设施已有纱窗，灭

7、蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。5.食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，不化妆、不吸烟、不留长指甲。6.食堂灶具等处均用电和燃气，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃气的安全。7.加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。四、具体月工作安排如下：___月份：1.食品卫生检查。2.每周卫生消毒检查。3.培训内容：《食堂人员岗位职责》第8页共8页《食堂人员一日工作流程》《卫生清洁与消毒》___月份：1.食品卫生检查。2.每周卫生消毒检查。

8、3.培训内容：《食品安全卫生制度》《膳食营养与搭配》《采购要求》___月份：1.食品卫生检查。2.每周卫生消毒检查3.防蝇、防鼠设施检查4.培训内容：《预防春季传染病》《粗加工及切配卫生要求》___月份：1.每周卫生消毒检查2.食品卫生检查第8页共8页3.培训内容：《食品管理制度》《烹调加工卫生要求》___月份：1.