学校餐厅2021年终总结.doc

《学校餐厅2021年终总结.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、学校餐厅2021年终总结撰写人：___________日期：___________学校餐厅2021年终总结为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为___焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。工作总结如下：一、制订并完善了各项管理制度如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。（范本）二、加强教育培训，提高职工素质选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理

2、经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。三、加强硬件建设，杜绝事故发生第4页共11页利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道___了应急灯，消防器材专人保管，每天__防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费

3、汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。四、坚持优质服务，不断拓展服务理念膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。2、在大厅开设___小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。3、千方百计控制成本，降低饭菜价格4、膳食科办公室保证___小时值班为师生服务

4、。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。5、提供助学岗位___个，解决了特困生的燃眉之急。第4页共11页由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。第4页共11页学生2021年个人总结我国教育事业的发展，社

5、会各种办学形式的出现，如：电大、夜大、农大、函授、网上课堂、脱产学习、半脱产学习等，加之各式各样培训学校的出现，极大方便了那些因工作、家庭、生活等原因不能继续学习给人们所带来的不便。我是一所农村普通中学教师，__年大专毕业后分配开始任教。在工作了几年后，感觉自己的知识水平以及能力不能跟上现在知识的更新的速度，同时学生们的知识面也在不断的拓宽。面对这种情况，以前学校里所学的知识，远远不能满足现在工作的要求，工作面临很大的压力。唯一的办法就是继续学习、进修，但是由于工作性质的关系，又不能脱离工作岗位，要边工作边学习，只能利用周六日或是寒暑假，怎么办呢?这时经学校老师的推荐，考取电大!我于__年

6、秋考取了___顺义电大(___电大顺义分校)汉语言专业并于__年秋顺利毕业。通过三年的电大学习，我获得了不少的知识，同时自己各个方面的能力也得到了锻炼。如自主学习、合作等。电大开放教育是以开放教育为主，以自学为主。开放教育是相对于封闭教育而言的。开放教育具有这样几个基本特征：以学生和学习为中心，而不是以教师、学校和教学为中心;采用各种教与学的方法和手段;取消和突破种种对学习的限制和障碍。开放教育的本质是人人享有终身接受教育的权利，不仅意味着对教育对象的开放，更重要的是教育观念、教育资源和教育过程的开放。第11页共11页开放教育学生与电大其他学生有几点不同：一是入学方式不同。开放教育的学生经

7、水平测试入学;电大其他类型的学生则需通过普通高考或成人高考录取。二是学习方式不同。开放教育的学生以自主学习为主，接受必要的面授辅导和学习支持服务;电大其他类型的学生则往往以传统的班级建制进行学习，学习的开放性与自主性较小。三是对各种学习资源的利用和学习支持服务的需求不同。开放教育的学生对各种学习资源的利用更具有多元化和个性化的特点。考核成绩由形成性考核和终结性考核两部分组成，平时成绩一般占综合成绩的___%。参加远程开放