2021年食品库配送中心十月份工作总结.doc

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1、2021年食品库配送中心十月份工作总结撰写人：___________日期：___________2021年食品库配送中心十月份工作总结__月份的工作，在上级领导的指导和帮助下，在各位同事的共同努力下，超额完成了上级下达的各项指标任务。年末，是配送中心最忙的时节，各种大型的活动陆续举办，各组也在有条不紊的训练中。本月的工作量，每天都基本处于饱和状态，因此，食品库创下了历史新高。现结合下一阶段的工作计划，将本月工作总结一、常规工作__月份，食品库复核组共完成复核工作量__品项，与上月相比，上升了__℅，产生数量差异__个，差异率为__/万，全组整体工作量差距不是太大。二、人员管理由于

2、副组长申请做复核员以来，__月份的工作中，采取了轮流带班制，总体看来，在__月份的带班过程中，每一位带班人员都能本着认真负责的态度来处理好当班的各项工作，省外批发复核也没有出现差异。早、晚班交接也和往常一样，能够很好的衔接。__月国庆节前后，由于铺货量的骤然增大，让每一位复核员都超负荷工作了两个周之久，随后的两个周以来，工作效率有所下降，但也不是很明显。三、二级考评第5页共8页本月的二级考评中，启用了新的二级考评方案，此方案是用抽签来决定当天考核的内容，因此，就要求我们每天都要做好二级考评相关的各项工作，特别是规范操作方面，我们更应该时刻做好，这样的话，对于提高我们的工作质量是有

3、着决定性的作用的。其次，就是与运输部的交接方面，也是一个长期的工作，是我们每天都要做好的一方面。四、指法练习自从配送中心启动全员练习小键盘以来，我们起初是这样进行的，首先，先对每一位复核员进行培训指法，然后，进行全员在每天中午饭后的五分钟进行练习；后期的话，就不在进行整体练习了，主要的是指引：标准指法的运用，有利于提高个人工作效率，从而增加个人的收入。同时，也是要求我们除了在训练的时侯用这种指法，特别重要的是要运用的我们的实际工作中来，才能真正的做到学以至用、活学活用。五、班间操的训练班间操的训练，也是我们工作之余的一项重点活动，这项活动，各级领导都比较重视，因此，每个班组每天都

4、在进行训练，我们组也不例外，刚开始训练的时侯感觉很别扭，通过每位同事的共同努力，到目前为止，大家都基本掌握了这项活动的基本动作，主要是整体动作整齐度，还有就是少部份同事的动作还不是很标准，这有待于我们在以后的训练中不断的改进。六、店名书写本月，对全组人员进行了《易混淆店名》的培训，通过培训，对于类似的错误较之前是少了很多，但是还是偶尔出现，这也是复核组工作中必须长期___的一方面。七、技能大赛的准备工作第5页共8页今年，我们组预计有三人要参加配送中心技能大赛，这也是__月份中配送中心最隆重的一次活动，我们组每天的工作基本上都能赶在另两个组之前完成，完成本组工作之余，我们都协助另两

5、个小组完成当天的工作，这样的话，我们组的参赛人员还能从中进行另两个组商品复核训练。八、年终备货的准备工作临近年底了，相信工作量会不断的上升，接下来的三个月里，工作的增大是在预料之中，到时侯，相信周转箱会再一次出现紧张的情况。因此，做好相关的准备工作，也是目前工作的当务之急。比如，各种大小纸箱的。九、储备干部的带教工作自__月份开始，就指定者建良一人作为食品库的储备干部进行培养带教，主要带教的内容，还是围绕组长日常工作内容来进行，特别是一些业务性强但很容易被疏忽的工作内容及细节进行带教。特别是差异处理流程、与门店沟通的技巧等。至于人员管理方面，只能循序渐进的进行带教了。十、__月份

6、工作计划1、继续做好与运输部的相关交接工作；2、加强差异控制、店名书写的培训工作；3、储备干部的培养带教；第5页共8页4、与各小组的沟通协作工作；5、重点盘点差异的查找；6、加强二级考评相关工作的持续改进。第5页共8页2021年食品机械与设备重点总结___gj—2型洗果机的结构及工作过程2滚筒式清洗机的结构及工作过程___瓶罐清洗的基本方法有几种4全自动洗瓶机的洗瓶工艺结构5滚筒式分级机的结构及工作过程6什么叫筛分。筛面的组合方式有几种7摆动筛的结构及工作原理8摆动筛进行有效筛分的必要条件第四章1.切刀、滑刀省力的原理2.切刀钳住物料稳定切割的条件3.gt6d9a型非真空斩拌机的

7、结构及工作过程4.绞肉机的结构及工作过程，设计，___，使用过程中应注意哪些问题5.食品粉碎的方法6.锤片式粉碎机的结构及工作过程7.爪式粉碎机的结构及工作过程8.气流粉碎的基本原理___对冲式气流粉碎机的工作过程10.什么是冷冻粉碎，它的基本原理及冷冻粉碎工艺第五章第8页共8页1什么是物料混合过程，有哪几种混合方式2卧式螺旋环带混合机的结构及工作过程3行星锥形混合机的结构及工作过程4v行混合机的结构及工作过程5常见搅拌器___形式有哪几种，各有什么特点6均质机的均质原理7高压均