最新饮食抗秋燥教学讲义ppt.ppt

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1、饮食抗秋燥饮食抗秋躁秋躁饮食防抗秋躁饮食原则秋季饮食切记秋季饮食小贴士《健康食疗歌》秋躁步入秋季,因为从夏天进入秋天,阳光照射逐渐减少,人体的生物钟尚不能适应日照时间短的变化,导致生理节律紊乱和内分泌失调,因而容易出现情绪及精神状态的紊乱。而对于有抑郁症或抑郁情绪的人来说,秋天意味着抑郁症到了高发期。虽然暑气仍未消去。按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。2.水果梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗

2、效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。能补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒的效果。葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳

3、积、久泻久痢等。石榴柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。柑桔甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分;菠菜含有丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。3.甘蔗菠菜含有丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。4.菠菜柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳

4、嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。5.柿子6.百合百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。7.萝卜萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。胡萝卜:味甘平,食之补脾健胃.胡萝卜以炖食最好,炒食为良.大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、

5、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。大枣7.大枣豆芽菜:所含的叶绿素可以防止直肠癌,中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒的作用. 菠菜:是一种营养价值极高的蔬菜.菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿.菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的. 菜花:含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A. 莴笋:其中的钾含量是钠的27倍,有利于维持水平衡,对

6、高血压和心脏病患者有很大的好处.此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可以止咳. 芹菜:能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰功能.芹菜可与香干,肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香.除此之外还有:现在正是秋季,因此要针对季节的特点来煲汤. 秋季容易出现口干唇躁等“秋躁”症候,应选择一些滋养润躁的食物,比如,银耳最好,白木耳就可以. 秋燥,咽干,舌燥,皮肤干燥.只要食材相宜,火候得当,一碗营养靓汤绝对是秋季润燥滋补的佳品.秋季汤饮1、秋梨汤:新鲜鸭梨洗净切块,加水煮汤,每天喝几次。宜于干咳频繁的孩

7、子;2、菊花饮料:白菊10克放入茶杯中,加少量白糖,用沸水冲泡3至5分钟,温凉后饮用。能改善咽干喉燥;3、芝麻木耳汤:黑芝麻10克炒熟,木耳3克泡发,加水煎煮,调入适量白糖食用。适用于大便干燥;4、胡萝卜粥:胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里,加上粳米和水,慢火熬煮食用。可防止皮肤粘膜、眼睛干燥。5、石榴汁:鲜石榴2只,洗净切块捣烂,用清洁纱布绞汁,直接给孩子喂服,每天2至3次。能生津止渴。秋季抗燥养生茶饮茶是补充津液的最好方法,秋季以乌龙茶为宜,同时可选择些列茶饮:雪梨茶萝卜差银耳茶功效:有助于生津止渴、养胃

8、清肠、养阴清热、润肺滋胃、润肺化痰。山药糯米粥——补脾养胃,调理肠胃。南瓜百合粥——健脾和胃、滋阴润便银耳大枣粥——滋肺养胃、预防秋燥秋季保健养生粥秋季养生保健应遵循”养收“的原则,宜喝些有助润燥功效的粥类,如”忠告——秋季进补不可乱补根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,现在已进入秋季进补的季节。但进补应注意五忌:一忌无病进补。二忌慕名进补。三忌虚实不分。四忌多多益善。五忌以药代食。1.养阴、生津、润肺2.减辛

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