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时间:2021-04-19
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1、科教版小学科学四年级下册-减慢食物变质的速度ppt变质的食物对人体有害,不能食用。怎样辨别是新鲜的食物还是变质的食物?有光泽,颜色鲜艳正常,清香表面长了各种颜色的霉,颜色暗淡无光光滑,清爽,柔韧性和硬度都很好。臭味很浓表面有凹陷,软,有水流出来我们观察到的信息猜猜看!谁让我们的食物发生了变质长霉菌?微生物新鲜的小鱼腐败的小鱼外观保持了鱼的原形、比较干燥、银灰色、有好闻的气味。外观腐败变形、比较湿润、颜色发红或发黑、气味难闻。观察记录:食物变质的原因食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里,它们能以惊人的速度繁殖。越来
2、越多的微生物分解、吸收食物中的营养,同时排出废物,使食物不再是原来的样子,食物腐败变质了。微生物生长和繁殖需要()、()、()等条件。适宜的温度水分空气给你一条鱼,你能用几种方法储存呢?小组讨论交流,并做好记录。说说你的想法。2、晒成鱼干3、用盐腌成咸鱼4、做成罐头1、放进冰箱冷冻储存一条鱼的方法同一种食物,我们可以用多种不同的方法来减慢它的变质速度。还有些什么办法呢?密封真空水果罐头肉罐真空包装储存食物的方法储存方法科学根据破坏的条件冷冻法创设寒冷的环境破坏温度晒干法创设干燥的环境破坏湿度腌制法减少水分、隔绝空气破坏湿度、破坏空气密封包装法隔绝空气破坏空气真空包装法抽掉空气破坏空气高温或低
3、温灭菌法创设不适宜的温度破坏温度你还知道哪些食物储存方法?使用防腐剂,可以杀死细菌,但对人体有害,要谨慎使用。人们用什么方法减慢食物变质的速度?答:人们通过控制温度、水分和空气,来破坏微生物的生长和繁殖,就可以减慢食物变质的速度。冰箱保存食物会不会变质呢?低温储藏分为冷藏和冻藏。低温冷藏一般不能杀灭食物中的微生物,只适于短期贮藏食物。低温冷冻,现在家庭用冰箱冻藏食品的温度在-12℃至-23℃之间,一般微生物已不能繁殖,也不能分解食品,但个别嗜冷菌仍可繁殖使食品缓慢变质。判断题1、食物的腐败变质是微生物引起的。()2微生物的生长与繁殖,需要空气、水分和适宜的温度.()3、闻变质食物的气味时,要
4、扇闻,并尽量少闻。()4、用冷冻、晒干、真空包装等方法,能减慢食物变质的速度。其原因是破坏了微生物生长所需的条件。()考考你√√√√小结:1、食物变质是由微生物引起的,微生物生长需要空气、水分、适宜的温度等。2、破坏微生物生长繁殖的条件,就可以减慢食物变质的速度。3、储存食物的方法有:晒干法、冷冻法、腌制法、密封包装法、真空包装法、灭菌法以及使用防腐剂。防腐剂对人体有害,应该慎用。课后收集一些食品包装袋或包装盒,思考为什么用这种方法来储存食物?给你一包包装完好的食品,一定是健康安全的食品吗?我们还要注意包装上的哪些信息呢?请同学们课后到超市进行一次食品包装信息采集活动。急性脑梗死的规范化治疗
5、规范化治疗的理论基础实施规范化治疗基本规律规范化治疗的用药标准循证医学证据水平Ⅰ级资料来自低假阳性和假阴性错误的随机试验Ⅱ级资料来自高假阳性或假阴性错误的随机试验Ⅲ级资料来自非随机的并行队列研究Ⅳ级资料来自非随机的使用历史对照的队列研究Ⅴ级资料来自不确切的系列病例推荐程度A级Ⅰ级证据支持的B级Ⅱ级证据支持的C级Ⅲ、Ⅳ或Ⅴ级证据支持的规范化治疗的理论基础脑血管病的循证医学观点一级证据规范化推荐100%二级证据80%三级证据60%自身对照脑出血的经颅碎吸四级证据五级证据专家观点补阳还五汤1例一:概述急性脑血管病是急性脑血液循环障碍,年龄多在50岁以上,病因多与高血压、动脉硬化、糖尿病相关。在我国
6、发病率、死亡率、致残率均较高,正确及时的诊断和适当的处理是关健。即刻的诊断与评估确定患者的病情是由于缺血性卒中引起而不是其他全身性或者神经科疾病,尤其是脑出血引起;评估是否需要紧急溶栓治疗;进行一些诊断学研究以明确是否存在急性的内科或神经科方面的卒中并发症;对病史和其他一些资料进行分析以推断本次卒中的血管分布区和可能的病因和病理生理。二:诊断遇到病人,首先询问病史、查体、再进行必要的辅助检查。病史:向周围人群了解发病先兆、原因、急缓、发病的过程中的意识变化(如头外伤后昏迷后的再次昏迷可能是硬膜外血肿)、伴随的症状。既往史、服药史环境与现场的情况。查体:生命征T、P、R、BP、气味、皮肤粘膜、
7、瞳孔、胸、腹、四肢、神经系统、脑膜刺激征(颈强直、克氏、布氏征)。辅助检查:常规检查、CT、MRI、脑脊液检查。搬运:拍病人看神志、平放取出口腔异物、解领扣领带、头侧向一侧、三人平运。病史和体检突发的或逐渐进展的局灶神经科症状;大部分患者意识是清醒的(大面积半球梗塞、小脑梗塞或者基底动脉阻塞可能影响意识);25%左右患者会出现头痛;脑干或小脑梗塞的患者会出现恶心、呕吐。中风诊断的正确率敏感性:86.1%特异性
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