最新家乐福的物流教学讲义ppt课件.ppt

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1、家乐福的物流管理1.1家乐福集团介绍家乐福集团（Carrefour）成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。1999年与普美德斯（Promodes）合并后，成为欧洲第一、世界第二大的零售商。家乐福集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。Carrefour在法语中的意思是“十字路口”，起因为1963年开始营业的第一家家乐福量贩店，就在法国某地的

2、十字路口旁，且该店亦是家乐福在世界面积最小的店面。Carrefour这个企业标志第一次出现是在1966年，其设计概念取自法文商标字首C，C的右端延伸一个蓝色箭头，左端一个红色箭头，象征四面八方的客源不断向着Carrefour聚集。Carrefour是该公司的法文名称，在中文里翻译成“家乐福”其意义是取“家家快乐又幸福”的意思，而这个名称就成为该集团在大中华区的中文商标。1.2家乐福与其商标1.5家乐福的价值观这三个价值观拉近了家乐福和顾客及消费者的距离，提现了公司文化。每天，家乐福都为顾客和消费者提供最好的服务。家乐福物流的实质是五个统一

3、，即：统一采购；统一配送（核心竞争力的一个重要部分）；统一核算；统一标识；统一管理。法国家乐福（Carrefour）的法国物流总部负责统管所有物流配送业务，在法国拥有98个物流配送中心，8800名员工，年配送食品金额达170亿欧元。家乐福的物流配送是自建与外包相结合的方式，自有物流配送中心约占20%，利用第三方物流服务的约占80%。如位于巴黎附近的尼古拉斯的物流配送中心主要负责家乐福31家连锁店生鲜食品的配送，家乐福只派2.1家乐福物流的实质几个人负责衔接、商品检验和监督，其余所有物流业务全由尼古拉斯负责。这个配送中心早上接受连锁门店的食

4、品订单，当天晚上就要将其所订食品包括肉、水产品等送到商店，以保持食品的新鲜、安全，这其中包括了向供应商的要货时间等。物流配送中心都是24小时运转。家乐福的管理人员认为自建物流配送中心和利用社会的第三方物流企业这两种方式各有优劣，自己建立的配送中心可以做得更细致一些，放心一些，利用第三方物流企业外包物流配送业务，则可以不用一次性投资很大去建设物流配送中心，不用负责企业的管理，尤其是人员的管理，会更省心一些。家乐福拥有的超乎寻常的竞争优势（体现在其商品价格低廉、种类齐全以及对顾客需求的快速反应）除了归功于其强大的经济实力和品牌效应之外，更是他

5、们运用先进物流配送手段的结果。◇变价快：即商品的进货价格变动快，通常家乐福经营的快速消费品的价格随着市场供需会有较快的变化，同时生产商或零售商的促销频繁引起变价。◇订单频繁：连锁零售的店铺多，订单频率高、同时又时间要求、有些小型的便利店甚至要求一天送货两次。◇拆零：供应商大包装供货，配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣。2.2家乐福物流的特点◇退货：配送中心还有处理诸如赠品、退货（正品、残次品）等问题。◇更换：商品新增汰换的频率也很高，增新品，汰换滞销品。◇保质期：消费品通常有不同的保质期，需要有针对性的保质期管理。这些特点使得家乐

6、福的物流要求更快的反应，更复杂的技术和信息支持，其核心管理就是配送和第三方物流外包。2.3直供的模式由于家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主。家乐福只需要供应商接上它的订单生成系统，再给其一个最后期限，就完成它的货物订购。图示如右：家乐福为了节约成本，打破单调的物流配送模式，除了供应商直接送货外，还积极发展第三方物流。以北京地区为例，只要有上海成协，朝百披发，大荣物流等几家公司给家乐福做产品配送。2.4第三方物流供应3.家乐福的供

7、应链管理家乐福供应链有两大法宝，一是家乐福集团董事长兼首席执行官贝鹤能所称道的“落地生根”的本土化策略，另外一个则是入场费策略，即家乐福所说的“向上游供应商要利益”。依靠这样的供应策略，家乐福在世界各地头能以最低廉的价格进货，并且避免了长距离运输的费用和风险。一、本土化政策异国文化不可小视，因此，家乐福始终坚信“一个零售分店就是它所处国家的缩影”的原则，该分店必须适应当地的文化氛围。家乐福每决定开一家分店时，都要对当地的生活方式、消费水平、人口增长、城市化水平、居住条件、兴趣爱好、传统习俗、储蓄情况、宗教信仰、意识形态、中产阶级比例、女性

8、化程度等因素进行详细而严格的调查与论证。此外，家乐福还十分注意强调采购及员工的本土化。家乐福90%以上的商品是从当地供应商购买的。另外，家乐福在选择伙伴方面也有独到之处，每到一处，它都会积极寻