最新实验四食用菌原种-栽培种制备概论教学讲义ppt课件.ppt

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1、实验四食用菌原种-栽培种制备概论人工培育的菌种有母种、原种和栽培种之分。1）母种（一级菌种）：用孢子分离或组织分离等培育的菌丝体称为母种。2）原种（二级菌种）：把母种扩大到木屑、棉籽壳等为主的培养料上的菌种称为原种。3）栽培种（三级菌种）：由原种扩大培养成为生产上使用的菌种称为栽培种。食用菌菌种食用菌的制种程序组织分离接种→母种（一级）接种→→原种（二级）接种→→栽培种（三级）种菇孢子分离经过这样三级培养，食用菌菌丝数量大大增加。一般1支试管菌种可繁殖4~6瓶原种，每瓶原种又可扩大繁殖60~100瓶栽培种。培养培养⑶木屑米糠培养基（香菇、木耳、猴头、平菇等）木屑78%、麸皮或

2、米糠20%、石膏1%、蔗糖1%、水适量。⑷木屑、麸皮、黄豆粉培养基（银耳）木屑50kg、麸皮15kg、黄豆粉1kg、蔗糖0.75kg、MgSO40.25kg、水适量。⑸棉籽壳培养基（平菇、猴头、金针菇）棉籽壳99.7%、蔗糖0.1%、石膏0.2%、水适量。一、常用培养料的配方和配制方法⑴掌握碳氮比例食用菌对碳和氮的需要有一个比例，简称碳氮比（C／Ｎ）。菌丝体生长阶段：C／Ｎ=20∶1；子实体形成阶段：C／Ｎ=30~40∶1。二、培养基（料）配制原则⑵选好培养材料选不含杀菌物质的木屑杉、松、樟等树种，含酚、酯、精油等杀菌物质，会抑制食用菌生长。要用必须经过处理，如：蒸煮、晒等。

3、二、培养基（料）配制原则⑶注意物理性状培养原料要注意颗粒粗细、质地软硬程度，以及持水性能等物理性状。⑷调节酸碱度各种食用菌需要的pH值不同，配制培养料时，应选用NaOH、石灰、盐酸或过磷酸钙等物质调节pH值。霉菌比食用菌喜欢更低的pH值，生产上有时为了控制这类杂菌的发生，往往将pH值适当调高0.5~1。二、培养基（料）配制原则作业（1）每人制2袋原种；（2）培养基（料）配制原则主要有哪些？（3）写出原种、栽培种的制作方法。中医四诊四诊的内容（一）、望诊─望而知之谓之神（二）、闻诊─闻而知之谓之圣（三）、问诊─问而知之谓之工（四）、切诊─切而知之谓之巧一、望诊1、全身望诊2、局

4、部望诊3、望排出物4、望小儿指纹5、舌诊1、全身望诊（1）、望神（2）、望色（3）、望形（4）、望态望神广义之神：指人的生命活动的外在综合表现。狭义之神：指人的精神意识思维活动。望神的重点：目光、神情、面色和形态。“得神者昌，失神者亡”望神在临床中的具体情况1、得神：得神即有神，为精充、气足、神旺的表现。主要表现：精神抖擞、面色红润、目光明亮、反应灵敏等。临床意义：说明精气充足、体健无病。望神在临床中的具体情况2、失神：失神即无神，为精损、气亏、神衰的表现。主要表现：神昏谵语、面色晦暗、目光呆滞、反应迟钝等。临床意义：说明正气已伤，脏腑功能衰败，疾病危重，预后不良。望神在临床

5、中的具体情况3、少神：介于有神与无神之间，轻度失神的表现。主要表现：精神不振、声低气短、倦怠乏力、动作迟缓等。临床意义：提示精气不足，脏腑功能减退。望神在临床中的具体情况4、假神：是病人垂危之时，突然出现与疾病本质相反的假象。主要表现：神志不清、精神萎靡、目无精彩精神转佳、目光转亮等。临床意义：阴阳离绝的危候，多为临终前的预兆。望神在临床中的具体情况5、神乱：神志错乱或神志异常。（1）烦躁─心中烦热，躁扰不宁。（2）谵妄─神志不清，胡言乱语。（3）癫证─精神痴呆，淡漠寡言。（4）狂证─狂躁不安，打人毁物。（5）痫证─突然昏倒，口吐白沫。望色概念：通过观察患者的皮肤色泽了解病情

6、。“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍。”所以望色主要指望面色。望色1.常色红黄隐隐，明润含蓄。1）主色与生俱来，终生不变的面色。举例：木形人面色稍青……2）客色随季节、环境而变的面色。举例：春季面色稍青……望色2.病色因疾病而出现的异常面色。1）善色面色虽有异常，但仍光鲜润泽。意义：脏腑精气未衰，胃气尚好。2）恶色面色异常，且晦暗枯槁。意义：病变深重，胃气已衰。望色3.五色主病青主寒痛二瘀风，赤热黄湿脾虚证，白主寒虚气血少，黑主寒瘀肾水痛。望形概念：通过观察形体的强弱胖瘦、体质形态和异常表现来测知病变。1.体强——气血旺盛。2.体弱——气血不足。3.体胖——肥人

7、多痰。4.体瘦——瘦人多火。望形5.大骨枯槁，大肉陷下——久病重病。6.桶状胸——肾不纳气/肺肾气虚。7.扁平胸——气血两亏/肺肾阴虚。8.臌胀（腹肿大，四肢瘦）——肝郁脾虚，气滞血瘀水停。9.腹消减（舟状腹）——形气不足。望态概念：观察患者的动静姿态和肢体异常动作来了解病情。1.痉病——热淫筋脉。2.痿证——精津亏虚。3.痹证——风寒湿邪阻闭。4.厥症——阴阳绝逆。望态5.中暑——感受暑热之邪。6.中风——肝风内动。7.痛证——头痛、腹痛、腰腿痛、真心痛。8.体位——区分阴寒虚证和阳热实证。2、局部望