最新大豆胞囊线虫病教学讲义PPT.ppt

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1、大豆胞囊线虫病油料作物油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等作用价值发展油料作物生产，除了抓好几种大宗油料以外，应开辟新的油料来源，如发展油茶、核桃、油橄榄、油桐、乌桕等木本油料。木本油料适应性强、产量高、油质好、投资少、收效大，而且不占用耕地。要实行多种草本油料和多种木本油料同时并重。油脂的用途很大，除供人们食用外，工业、医药、国防都广泛使用。油饼是很好的饲料和肥料。因此，必须在注重发展粮、棉的同时，注重发展油料作物。苗期染病大豆受害后，被害植株明显矮化、叶片褪绿黄化、瘦弱，似缺

2、水、缺氮状。重病株花及嫩荚枯萎、整株叶由下向上枯黄似火烧状。一、症状根系染病病株根系不发达，根瘤稀少并形成大量须根，须根上附有大量白色小颗粒，即胞囊（雌成虫），后期胞囊变褐色，并脱落土中，由于胞囊撑破根皮，被其他腐生菌侵染引起根系腐烂，使植株早枯。根上的胞囊为此病诊断的主要根据。轻病株地上部常常没有症状，但其根部常常有很多胞囊，重病株则萎黄枯死。大豆胞囊线虫（HeteroderaglycinesIchinohe，SCN），属异皮科胞囊线虫属。二、病原胞囊为柠檬形，初为白色，渐至黄色，最后为褐色。线虫发育温度为10~35℃，适温为17~28℃；发育湿度以土壤湿

3、度60％~80％为最适宜。幼虫分4龄，脱皮3次后变成虫；胞囊线虫生殖方式为雌雄交配。胞囊线虫除危害大豆外，还可危害小豆、绿豆、白羽扁豆。三、病害循环※大豆胞囊线虫主要以胞囊在土中越冬。※春季温度16℃以上时卵发育孵化成一龄幼虫，折叠在卵壳内，蜕皮后成为二龄幼虫，用口针刺入寄主细胞内营寄生生活。第二次蜕皮后成为3龄幼虫，虫体膨大成为豆荚形。第三次蜕皮后成为4龄幼虫，4龄幼虫最后1次蜕皮后成为成虫。雄成虫突破根皮进入土中寻找雌成虫交尾。※胞囊中的卵成为当年再浸染源和来年初侵染源。在没有寄主的情况下，胞囊内的卵保持活力最长可达10年，并可逐年分批孵化一部分，成为多

4、年的浸染源。四、发病条件此病的发生和流行主要决定于土壤条件、耕作制度、气候条件和作物种类等。砂土砂壤土1、通气良好的砂土和砂壤土、碱性土壤更适于线虫的生活。(PH<5线虫几乎不能繁殖.PH高的土壤中的胞囊数量远高于PH低的土壤。)2、连作地发病重,轮作地发病轻。3、作物种类对土壤中线虫的增减有明显影响。4、土温影响线虫发育速度。五、病害控制1、种植抗、耐病品种品种资源中的小黑豆、北京小黑豆等可作为抗源使用。吉林和黑龙江都已获得一些高世代的抗病品系。防治策略是首先注意防止把虫源传到无病区。在病区应采取以合理轮作和加强栽培管理，种植抗、耐病品种，辅以药剂防治的综

5、合措施。2、加强栽培管理，及时消灭虫源轮作是防治胞囊线虫病的最主要措施。轮作与禾谷类等非寄主作物实行至少3年以上轮作。轮作年限越长，防治效果越显著。3、药剂防治目前可用于防治大豆胞囊线虫的杀线虫剂有3类：种衣剂（含呋喃丹）、熏蒸剂（25%DD混剂）和非熏蒸剂（涕灭威）。种衣剂涕灭威谢谢！各类食品卫生及其管理粮豆的卫生问题霉菌及霉菌毒素的污染温度、湿度、水分（长春：陈化粮流入口粮市场）农药残留（水、空气、土壤）有机氯：我国1983年停止生产1984年停止使用有害有毒物质的污染镉、汞蔬菜和水果的卫生问题1、肠道致病菌和寄生虫卵污染我国蔬菜栽培主要利用人蓄粪便作肥

6、料，这方面的污染很严重。西红柿、黄瓜、葱的大肠杆菌检出率很高，可达95%。水果多长在树上，与粪便接触少一些。2、有害物质对蔬菜的污染生活污水工业废水农药残留（例如：豆角，因每天喷药数次，农药残留严重）3、腐烂变质与亚硝酸盐贮存、运输、销售等环节都有可能使蔬菜、水果变腐烂。存放时间越长，产生的亚硝酸盐也越多。4、特殊的卫生问题多日连续摄入新鲜荔枝，可突然发生低血糖症。（机理不甚清楚）一次食用多量柿子，易在胃中形成结石——“柿石”。（由红鞣质遇胃酸而形成，故空腹时更不应进食柿子）畜、禽肉及鱼类食品的卫生与管理一、肉类食品的卫生与管理1、宰后肉品的理化变化①僵直：

7、酸度升高，蛋白质凝固②后熟（成熟）：蛋白质变性（僵硬的肉变柔软多汁）③自溶：蛋白质分解④腐败2、肉类食品的卫生问题①人畜共患传染病炭疽（深埋或销毁）口蹄疫、水泡病（同群牲畜急宰，不作鲜肉出售）猪丹毒（通过皮肤可传染给人，继发感染沙门菌后易引起食物中毒，不作鲜肉出售）布氏杆菌病（同群急宰，有症状的病畜不能挤奶）结核（全身结核者全部销毁）②人畜共患寄生虫病囊虫病（40cm2多于5个囊尾蚴则废弃，不能食用）旋毛虫病（在24个膈肌切片中，低倍镜发现幼虫囊或钙化的幼虫超过5个者则不能食用）肉类被猪的有钩绦虫或牛的无钩绦虫的幼虫感染后，其幼虫在猪和牛肌肉组织内形成囊尾蚴

8、，猪和牛患囊虫病。人食用带囊尾蚴的肉类（囊虫病肉）可