最新创意水果拼盘教学讲义ppt课件.ppt

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1、创意水果拼盘艺术学概论重庆广播电视大学开放教育本科公共事业管理专业（教育管理方向）主讲教师：四川美术学院傅舟（副教授）（第一章艺术的本质与特征）第一章艺术的本质与特征上编艺术总论第一节艺术的本质一、艺术史上关于艺术本质的几种主要看法上编艺术总论影响最大的主要有“客观精神说”、“主观精神说”、“模仿说”或“再现说”。上编艺术总论—————认为艺术是“理念”或者客观“宇宙精神”的体现。1、“客观精神说”柏拉图认为，理性世界是第一性的，感性世界是第二性的。德国黑格尔对艺术本质的认识同样建立在客观唯心主义哲学体系之上。刘勰认为，文是道的表现，道是文的本源。朱熹认为，“

2、文”只不过是载“道”的简单工具，“犹车之载物”罢了。显然，这种“文以载道”说同样把艺术的本质归结为某种客观精神。上编艺术总论2、“主观精神说”——认为艺术是“自我意识的表现”，是“生命本体的冲动”。德国著名的哲学家康德认为，艺术纯粹是作家艺术家们的天才创造物，他强调艺术创作中天才的想象力与独创性，可以使艺术达到美的境界。上编艺术总论我国南北朝时期，是文字日益繁荣的时期，文学艺术抒情言志的特点得到重视。文艺批评家把“情”、“志”归结为作家、艺术家个人的心灵和欲望的表现，根本否定文艺与社会现实的联系。上编艺术总论我国宋代严羽的“妙悟”说和明代袁宏通的“性灵”说同样

3、也是把主观精神的表现和抒发当做文学艺术本质特征。上编艺术总论3、“模仿说”或“再现说”——西方文艺思想史上，从古希腊以来，“模仿说”一直是很有影响的一种观点。亚里士多德认为艺术是对现实的“模仿”。使得艺术甚至比它所“模仿”的现实世界更加真实。上编艺术总论上编艺术总论车尔尼雪夫斯基从他关于“美是生活”的论断出发，认为艺术是对生活的“再现”，是对客观现实的“再现”。中外艺术史上还有“形象说”、“情感说”、“表现说”、“形式说”等多种颇有影响的看法。二、艺术本质问题的科学理论基础艺术生产作为一种特殊的精神生产，是为了满足人们的审美需要，它的成果构成了人类光辉灿烂的艺

4、术文化宝库。上编艺术总论三、“艺术生产”理论对艺术学研究的启示1、“艺术生产”理论揭示了艺术的起源性质和特点（1）首先，从艺术的起源来看，艺术生产本身是经历了一个漫长历史过程才从物质生产中分化出来的。上编艺术总论随着生产力的发展和人类社会的进步，艺术生产才逐渐独立出来，这些劳动产品也逐渐从满足人的物质需要变为满足人的精神需要。艺术的起源以劳动为前提，以巫术为中介，艺术的起源离不开人类的社会实践劳动。上编艺术总论（2）艺术生产的突出特点，是把创作主体（作家、艺术家）强烈的主观因素渗透到整个艺术创作过程，并融合到艺术作品之中。上编艺术总论2、艺术生产理论阐明了两种

5、生产的“不平衡关系”上编艺术总论艺术作为一种特殊的社会意识形态，它的发展离不开一定时代的物质生产条件。总是在一定的经济基础上形成的。但两者发展往往是不平衡的。又具有相对独立性。3、艺术生产理论揭示了艺术系统的奥秘上编艺术总论艺术生产理论把艺术创作——艺术作品——艺术鉴赏这三个相互联系的环节作为一个完整的系统来研究。艺术鉴赏则可以被看着是艺术的消费阶段，它是欣赏主体（读者、观众、听众）和欣赏客体（艺术品）之间相互作用并得到艺术享受的过程。同时，艺术欣赏反过来又成为刺激艺术生产的动力，推动着艺术生产的发展。上编艺术总论第二节艺术的基本特征1、艺术形象是客观与主观的

6、统一；2、艺术形象是内容与形式的统一；3、艺术形象是个性与共性的统一；（一）形象性上编艺术总论（二）主体性1、艺术创作具有主体性特点；艺术创作又是一种创造性的劳动，作家、艺术家作为创作主体对艺术创作起着决定性的作用。没有创作主体，艺术作品就无法产生。上编艺术总论上编艺术总论艺术创作更具有独创性的特点，每一件优秀的艺术作品，总是凝聚着艺术家独特的审美体验和审美情感，带有艺术家个人的主观色彩与艺术追求，体现出艺术家鲜明的创作风格和艺术个性，具有强烈的创造性与创新性特色。2、艺术作品具有主体性的特点；上编艺术总论艺术作品作为艺术家创造性劳动的产物，必然打上艺术家作为

7、创作主体的鲜明烙印。上编艺术总论3、艺术欣赏具有主体性的特点；“有一千个读者，就有一千个哈姆雷特”，正是说明了这个道理。总而言之，艺术鉴赏的本质就是一种审美的再创造。（三）审美性1、它必须是人类艺术生产的产品；2、它必须具有审美价值，即审美性。上编艺术总论正是这两点，使艺术品和其他一切非艺术品区分开来。具体表现在：上编艺术总论第一，艺术的审美性是人类审美意识的集中体现；上编艺术总论第二，艺术的审美性是真、善、美的结晶。艺术美要以真和善为前提，并通过审美性体现出艺术中这种真、善、美的统一。上编艺术总论艺术中的“真”，是要通过艺术家的创造性劳动，通过提炼和加工，使

8、生活真实升华为艺术真实，也就是化“真”