最新人体体格测量的评价教学讲义ppt.ppt

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1、人体体格测量的评价1．标准体重计算公式：Broca改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）-105平田公式：标准体重（kg）=［身高（cm）-100］×0.9成人的体格测量评价体重与标准体重比，可对肥胖程度进行粗略估计。男性采用Broca改良公式。女性用Broca改良公式－2.5或采用平田公式。标准体重百分比（%）＝（实际体重－标准体重）÷标准体重×100%。4.体质指数（BMI）（最常用）要求掌握BMI的计算及意义体质指数=［体重(kg)］/［身高(m)］2较敏感地反映体型的胖瘦程度。与皮褶厚度等营养状况指

2、标有较高的相关性。与上臂围等营养状况指标有较高的相关性。体质指数不适用于五种类人群年纪小于18岁者；竞赛运动员；孕妇或哺乳妇女；体弱或需久坐老人；肌肉发达的健美先生与小姐。5.腰臀比（WHR）反映腹部脂肪，表明存在脂肪堆积和（或）分布异常情况计算：腰围/臀围判断标准：男性＞0.9、女性＞0.8，为中心型肥胖（又称腹型肥胖、内脏型肥胖）。中国人虽然高BMI者数量不多，但在BMI不高的人群中已存在WHR过高的人。是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标。人体脂肪大约有2/3贮存在皮下组织，通过测量皮下脂肪的厚度，不

3、仅可以了解皮下脂肪的厚度，判断人的肥瘦情况，而且可以用所测得的皮下脂肪厚度推测全身的脂肪数量，来评价人体组成的比例，间接反映能量的变化。6.皮褶厚度测定部位有上臂肱三头肌部、肩胛下角部、腹部等，可分别代表个体肢体、躯干、腰腹等部位的皮下脂肪堆积情况，对判断肥胖和营养不良有重要价值。成人正常参考值：男：8.3mm女：15.3mm评价：实测值与参考值比较＞90%不存在能量营养缺乏80%～90%轻度能量营养不良60%～80%中度能量营养不良＜60%重度能量营养不良肱三头肌皮褶厚度（TSF）正常参考值：男：10mm～

4、40mm女：20mm～50mm评价：实测值男：＞40mm女：＞50mm为肥胖男：＜10mm女：＜20mm为消瘦肩胛下角皮褶厚度正常腹部男性的皮褶厚度为5～15mm，大于15mm为肥胖；小于5mm为消瘦。正常成年女性的腹部皮褶厚度为12～20mm，大于20mm为肥胖；小于12mm为消瘦；尤其对40岁以上妇女测量此部位更有意义。腹部（脐旁）皮褶厚度。根据皮下脂肪厚度推算身体密度。①男子。15～18岁身体密度＝1.0977-0.00146X19岁以上的身体密度＝1.0913-0.00116X②女子。15～18岁身体

5、密度＝1.0931-0.00160X19岁以上身体密度＝1.0897-0.00133X其中，X＝肩胛下皮褶厚度+上臂皮褶厚度（mm）身体脂肪百分比（％）的计算。Brozek改良公式身体脂肪百分比（％）＝（4.570÷身体密度﹣4.142）×100身体脂肪重量＝体重（kg）×身体脂肪％净体重（去脂体重）＝体重（kg）-身体脂肪重量（kg）职业鉴定要求王女士，今年58岁，身高160cm，体重73kg，腰围90cm。1）根据体质指数（BMI）和腰围判断唐女士的营养状况。例：参考答案1）用BMI评价营养状况。公式：B

6、MI=［体重(kg)］/［身高(m)］2计算：BMI=73÷1.6²=28.5中国成人标准：BMI：<18.5体重过低；BMI：18.5~23.9正常；BMI：24~27.9超重；BMI：≥28肥胖。评价：该女性BMI为28.5＞28，故应评价为肥胖。2）用腰围评价营养状况。中国人腹型肥胖的腰围判断标准：女性腰围≥80cm男性腰围≥85cm评价：该女性腰围90＞80cm，故应评价为腹型肥胖（或向心性肥胖）。张师傅，男，55岁，身高175cm，体重92kg，腰围132cm，臀围120cm。试回答以下问题：1、根

7、据其BMI和WHR情况评价其营养状况。2、简述体重测量的意义。例：参考答案1、根据其BMI评价其营养状况。（1）公式：BMI=［体重(kg)］/［身高(m)］2（2）计算：张师傅的BMI＝92/1.752＝30（3）标准：（4）评价：张师傅的BMI>28，故判定为肥胖。2、根据WHR情况评价其营养状况。（1）公式：WHR＝腰围/臀围（2）计算：张师傅的WHR＝132/120＝1.1（3）标准：男性WHR＞0.9，女性WHR＞0.8，为腹型肥胖。（4）评价：张师傅的WHR＞0.9，故判定为腹型肥胖。3、体重测量

8、的意义（1）在生长发育阶段，体重是反映蛋白质和能量营养状况的重要指标。（2）成人体重的变化主要反映了能量的营养状况。（3）能量过剩体重增加。（4）能量长期不足则体重降低。张某，身高1.68m，体重77kg。请回答：1．请用标准体重评价张某的营养状况。例：答案要点：1．请用标准体重评价张某的营养状况。1）根据Broca改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）－1052）张某的标准体重＝168－105＝