化学：1.1《认识有机化学》111课件(3)(鲁科版选修5).ppt

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1、第1节认识有机化学有机化合物（有机物）一般指含碳的化合物。注：CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物等含碳化合物(因性质与无机物相似)，仍属于无机物。有机物及特点有机物特点多：种类繁多、数目庞大燃：易燃烧难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂低：熔点、沸点低，挥发性大慢：反应速率慢一、有机化学的发展1、萌发和形成阶段（1）、17世纪，人类已经学会使用酒、醋染色植物和草药，了解了一些有机物的性质、用途和制取方法等。原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布西汉初期造纸（2）、18世纪，人们对天然化合物进行了

2、广泛而具体的提取工作，得到了大量有机化合物。如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。1773年由尿内析离了尿素，1805年由鸦片中取得第一个生物碱——吗啡。1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论NH4CNO==CO(NH2)2∆维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物——无论是人或犬。”1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等（3）、19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。2、发展和走向辉煌时期合

3、成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶涤纶尼龙芳纶纤维织成的防弹衣腈纶橡胶产品现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料人造心脏人工肾脏人工膝关节人工心脏瓣膜这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下

4、材料制成：1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）人类的生活离不开有机物.有的来自自然界,也有的来自人工合成.练习:1.在人类已知的化合物中，种类最多的是()A、过渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物C2.下列物质不属于有机物的是()A.碳酸B.汽油C.蔗糖D.合成纤维A3.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是()A.结构简单B.不是共价化合物C.组成和性质与无机物相近D.不是来源于石油和煤C有机化学学习方法介绍：1、抓结构的学习：对空间结构

5、、官能团结构的理解结构→性质→用途2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质(一).按组成元素分1.只含碳氢两种元素的:烃类物质2.含有碳氢及其以外的其他元素的化合物:烃的衍生物二.有机化合的分类(二)、按碳架分类根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷正丁醇2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类：（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：环戊烷

6、环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：苯萘(三)、按官能团分类有机化合物分子中,比较活泼容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处.根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。常见官能团类型官能团烃类烷烃烯烃炔烃芳香烃无（碳碳双键）—C≡C—（碳碳三键）苯环卤代烃CH3CH2Br醇—OH（醇羟基）CH3CH2OH酚—OH（酚羟基）醚CH3CH2OCH2CH3

7、醛CH3CHO乙醛酮羧酸酯碳碳双键碳碳叁键苯环卤素原子(醇或酚)羟基醛(羰)基酮(羰)基羧基酯基识记＼／CCCCXOHCHOCO(R)(R’)COHOCORO【迁移.应用】[问题7]判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳双键氯原子羧基（酚）羟基苯环酯基同系列与同系物分子结构相似,组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列。同系列中的各化合物互称同系物。同系物的组成可用通式表示烷烃:CnH2n+2(n>1)烯烃:CnH2n(n>2)炔烃:CnH2n-2(n>2)苯及

8、苯的同系物的通式:CnH2n-6(n>6)分子结构相似：(1)碳骨架的形状相同(2)官能团的种类和数目相同目标检测1CH3CH3CH3CH3CH3CHCH2CACHCHClBCH2BrCHOC＼／OHCHC