最新三减三健课件(老年版)教学讲义PPT课件.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边

2、训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅三减三健课件(老年版)什么是三减？减盐减油

3、减糖吃的越来越好每日钠盐摄入量增加5-6g，收缩压升高3-6mmHg钠盐与血压的关系长此以往，就很容易患上高血压！！！每日钠盐增加5-6g收缩压升高3-6mmHg可导致骨质疏松症胃炎和胃癌肾结石超重和肥胖哮喘高盐高油超重和肥胖脂肪肝冠心病2型糖尿病脑卒中高糖龋齿肥胖血糖高盐10.5g6g油42.1g25—30g糖50g“三减”目标现状推荐减盐、减油和减糖的小窍门1、使用定量盐勺和油壶减盐、减油和减糖的小窍门2、少放钠含量高的调味品烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半；少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克；少放

4、味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克；出锅前放盐：较少的盐即可有明显的咸味，凉拌菜吃前再放盐；减盐、减油和减糖的小窍门3、改变烹调理念能不用盐的则不用。能少用盐的则少用。该用盐的就用，但要少吃点。用盐不可采取平均主义的做法。减盐、减油和减糖的小窍门4、改进烹饪方法少用炒炸煎，多用蒸煮焖，可减少油的使用量，把过油改成焯水，用沸水的温度把肉快速烫熟，焯水后食材表面有一层水，隔绝了油的渗入减少糖的用量，或者不用糖。食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物会增加其吸油的能力利用不粘锅煎煮减盐、减油

5、和减糖的小窍门5、少吃或不吃“纯糖”减盐、减油和减糖的小窍门6、使用糖的替代品优点：有一定的甜度，低热，不会造成龋齿什么是三健？健康口腔健康体重健康骨骼共同关注健康口腔口腔疾病与糖尿病、心血管疾病等慢性非传染性疾病有密切关系，并且有着共同的危险因素。我国口腔疾病负担严重，5岁儿童乳牙患龋齿率为66.0%，12岁儿童恒牙患龋齿率为28.9%，并且有增高趋势；成年人牙周健康率仅为14.5%，牙根出血检出率高达77.3%。共同关注健康口腔龋病和牙周疾病是危害我国居民口腔健康的两种最常见的疾病健康口腔的标准牙齿清洁无龋洞

6、无痛感牙龈颜色正常无出血现象如何做好个人的口腔保健1、早晚刷牙、饭后漱口2、提倡使用含氟牙膏3、每3个月至少更换1次牙刷4、少吃糖，少吃饼干、蛋糕、巧克力等含糖量高和粘性大的食物，少喝碳酸饮料。5、成年人每年至少进行一次口腔检查，，，儿童半年一次，及时发现口腔疾病并早期治疗。共同关注健康体重我国人口中有20%的人体重超重，7%的人肥胖。具WHO调查全球范围内，44%的糖尿病、23%的缺血性心脏病和某些癌症的病因都可以归咎于超重和肥胖。肥胖对健康的危害中国人健康体重的标准体重指数（BMI）=体重（千克）÷身高（米）

7、260÷1.622=22.8体重过低<18.5体重正常18.5——23.9超重24——27.9肥胖≥28为什么会肥胖少吃多动健康体重少吃一两口多动十五分粮食七八两油脂减两成蔬菜八两好奶豆天天有少坐多走动日行一万步超重肥胖者减肥不宜快每周一两斤逐步达标准共同关注健康骨骼我国人口老龄化越来越严重，骨质疏松发生人数逐年上升，且发生率也在上升，女性较男性更为严重。人的一生骨骼钙储存变化骨质疏松症的危害骨质疏松症是以骨密度下降，导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病。骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨折及其引发的并发症严重

8、影响老年人的生活质量。骨质疏松症是可防可治的慢性病。如何拥有健康骨骼1、富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。2、平均每天至少20分钟日照。3、适量运动有益于提高骨强度。4、老年人90%以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。5、不吸烟，不过量饮酒。谢谢！第四章糖代谢第一节概述一.糖的生理功用1.氧化产能2.是机体的重要组成成分之一3.参与形成具有特殊生理