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时间：2021-04-16
《想念妈妈的味道——杂菜烩饭.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、个人收集整理勿做商业用途个人收集整理勿做商业用途 记得小时候，妈妈有时会把剩下的菜连汤一起烧热再放剩饭进去烩，一点技术含量都没有,但那饭有了菜汤的浸润却变得非常好吃,成了我记忆中不可多得的美味，也因此让我认定这就是妈妈的味道。每个人心中都有一份对家的眷恋，这种眷恋就体现在对妈妈菜的一种想念,有时可能只是一道不起眼的小菜,但因为是妈妈亲手拌的，从小吃到大,就会对那道小菜无比的喜爱。 现在我们都很少吃剩菜了，所以我今天做的烩饭是用新鲜的蔬菜来做的,这样也会更有营养些，象这种烩饭我一人可以吃上一大碗,清爽不
2、腻，吃下去热乎乎的暖心暖胃。 材料:(一人份)剩米饭一小碗、午餐肉两片、丝瓜半条、土豆半个、西红柿一个、金针菇、卷心菜、芹菜各少许,蒜一瓣瓣、盐、油少许。做法：１.将午餐肉切丁,所有青菜都切丁,蒜切片备用；2.炒锅注油，烧热，下蒜片爆香,先下火腿、西红柿、土豆和金针菇略炒,再放入芹菜和卷心菜稍炒；3.添半碗水，大火烧开，转中小火将土豆焖熟;4．放入米饭和丝瓜，调入适量盐,煮约1-2分钟，米饭煮散即可关火。个人收集整理勿做商业用途 提示:1.青菜可以根据手边材料变化，丝瓜一定要最后放，稍煮即可;2．也可以用肉代替火
3、腿，如果那样的话就要先炒肉片，再放其它青菜;３．其它食材都比较易熟，只有土豆需要多煮一会,用筷子扎一下能穿透就可以了，切小块易熟；４.米饭放里不要煮久,只要煮散就好,否则吸汤太多，会太烂,没有口感。 个人收集整理勿做商业用途个人收集整理勿做商业用途
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