广东诗莞市光明中学2020_2021学年高二生物下学期第一次月考试题.doc

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1、高考某某省某某市光明中学2020-2021学年高二生物下学期第一次月考试题考试时间：75分钟一、单选题（本部分包括16小题，1-12题每小题2分，13-16题每题4分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。）1．某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误的是A．选择新鲜的葡萄略加冲洗，除去枝梗后榨汁B．将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁C．酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气D．酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵2．果酒、果醋、泡菜都是通过传统发酵技术生产的产品

2、。下列哪项不是果酒、果醋和泡菜发酵制作的共同点A．利用微生物的代谢活动将有机物质转化成产品B．使用的菌种都没有细胞核和线粒体等具膜结构C．发酵过程的主要反应都在微生物的细胞内进行D．通过人工接种菌种均可提高发酵产品的质量3．下列有关传统发酵技术及其应用的叙述，正确的是A．制作的葡萄酒酸味较重，是由发酵温度过低造成的B．制作果醋时，在液体培养基的表面将会形成单菌落C．制作泡菜时，要不定期地揭开坛盖以排出发酵产生的气体D．为防止污染，发酵瓶在使用前都必须清洗干净，并晾干、消毒4.下列关于微生物培养及利用的叙述，

3、正确的是A．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B．配制培养基时的步骤是计算、称量、溶化、灭菌，倒平板，再根据微生物的种类调整培养基的pHC．实验者的双手和超净工作台都需要用紫外线消毒D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化5．清理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解，下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列叙述错误的是A．图中培养基应以淀粉为唯一碳源，将菌液接种到培养基使用的是平板划线法B．菌落①与②周围透明圈的大小不同原因可能是两个菌群对淀粉分解能力不同C．若菌落①与②分属细菌

4、和真菌，则二者结构上最主要区别是有无核膜包被的细胞核D．实验结束后，为防止造成环境污染，使用过的培养基应灭菌处理后再倒掉8/8高考6．下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是A．接种前要了解固体培养基是否被污染需用完全培养基接种菌液培育检测B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落C．以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．倒平板前加入刚果红的方法筛选出的菌落中可能会有其他杂菌的混杂7．下列有关物质检测和操作方法的叙述，错误的是（）A．若要对发酵液中的酵母菌进行取样计数，

5、接种方法只能是稀释涂布平板法B．亚硝酸盐的测定方法是比色法，需要先在盐酸酸化的条件下发生重氮化反应。酒精的检测也需要在盐酸的酸化条件下进行C．纤维素酶活力测定常常检测反应后葡萄糖的量，果胶酶活力的一般是测定果汁的出汁量或澄清度D．采用活菌计数法得到的值可能偏小，采用显微镜直接计数法得到的值较为准确8．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法正确的是A．①过程称为富集培养，②过程是为了单菌落的筛选B．I号培养基称为鉴别培养基，该培

6、养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分——硝酸铵为其提供氮源C．该嗜热菌细胞壁的合成易受到青霉素的抑制D．在酶的分离提纯过程中，保持酶的活力是非常重要的9．解淀粉芽孢杆菌在不同的胆盐浓度中存活率如下图所示，下列说法错误的是A．由图可知，随着胆盐浓度增加解淀粉芽孢杆菌的存活率逐渐下降B．由图可知，相同胆盐浓度下解淀粉芽孢杆菌24h的存活率低于3hC．解淀粉芽孢杆菌在胆盐溶液中生长会产生抗胆盐变异D．由图可知，24h此菌的存活率下降速率最快时对应的胆盐浓度高于3h10．大肠杆菌是人和动物肠道寄生菌，

7、在一定条件下会引起胃肠道等局部组织感染。检验水样中大肠杆菌数目是否符合生活饮用水卫生标准，常用滤膜法测定，其操作流程如图。大肠杆菌的代谢产物能与伊红美蓝（EMB培养基的指示剂）反应，菌落呈黑色。下列对实验操作的分析，不正确的是8/8高考A．测定前，滤杯、滤膜和滤瓶均可用干热灭菌法灭菌处理B．配制好的培养基一般倒置，防止冷凝水滴至培养基造成污染C．配制EMB培养基时，需考虑大肠杆菌所需要的营养物质及pH等条件D．EMB培养基属于选择培养基，只有大肠杆菌能正常生长并形成黑色菌落11．果胶酶的作用底物是果胶，下列

8、有关叙述正确的是A．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一B．果胶酶可催化果胶分解成可溶性的半乳糖，使得浑浊的果汁变澄清C．果胶酶仅存在于酵母菌、细菌等微生物中,生产中的果胶酶常从霉菌中生产提取D．果胶酶就是果胶分解酶的简称12．探究温度对果胶酶活性的影响、pH对果胶酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，自变量依次为A．温度、酶活性、酶用量B．苹果泥用量、pH、果汁量C．反应时间、酶活性、酶用量D．温度、p