螃蟹温室过冬调控系统论文

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1、螃蟹温室过冬调控系统毕业论文第一章绪论第一节课题研究背景众所周知，自然情况下螃蟹是在秋天上市。作为天津这个对于水产品情有独钟的海滨城市，冬季吃上螃蟹一直是天津老百姓的心声，国家一直也是为了丰富老百姓的餐桌提出了“菜篮子”工程这样的民心工程。冬季温室养殖螃蟹系统就是帮助天津农村养殖户创收实现国家提出的缩小城乡居民收入水平做出贡献的一个好项目。螃蟹身上还蕴藏着巨大的价值，可以说其身上基本全是宝贝。河蟹是我国产量最大的淡水蟹类。因其鲜美可口的味道受到广大消费者的喜食。古人曾有云“不到庐山辜负目，不食河蟹辜负腹”。红楼梦对在贾府大观园大家吃蟹的场面也具体生动地做了描述。历史之说以

2、对其有如此高的评价，主要由于其不仅肉质的口感十分鲜美而且营养价值十分丰富。不仅在国内河蟹是深受欢迎，国际市场上其也是抢手货。在外贸市场上，一直是国际市场上的畅销产品换汇率很高。河蟹还具有丰富的营养价值，其肉中蛋白质含量为14%，脂肪含量为5．9%，碳水化合物含量为7%,并且其肉中含多种氨基酸.据科学实验分析，每100克蟹肉中含维生素高达5960国际单位，热量为139千卡，为常规水产品之冠。其除具有食用价值外，河蟹在其他方面也有很大的价值。在工业方面，可以从蟹壳中提取甲壳质，用甲壳质合成纤维，既柔软又有光泽，可与羊毛比美。在药用价值方面，蟹肉可清诸热、散血结、续断伤、理经脉

3、、滋阴等功能，蟹壳具有可清热解毒、破瘀、消积、止痛等功能，促进儿童的生长发育，用甲壳质提取的几丁胺，制成医用缝合线，不会引起伤口感染，并能被人体吸收，而不需拆线。其还可以处理污水，用氢氧化钠溶液处理后得到的酮酸，具有凝结剂的作用，是处理废水的最佳材料之一。冬季养殖螃蟹技术一直是天津养殖业的一大难题。冬季不能养殖螃蟹的最主要的原因就是冬天气温很低。在气温较低时，螃蟹基本就不生长了甚至螃蟹还可能会被冻死。螃蟹是对温度比较敏感的动物，人为控制水池中的温度不够精确不能满足冬季生长的要求。现在冬天自动化温室大棚已经在名贵花卉、反季蔬菜方面取得了很好的效果[1]，因此我们将此技术迁移

4、到冬季螃蟹养殖中。随着时代的发展和科技的进步，传统的养殖方法无论是在控制精度方面还是解放劳动力方面都不再适合大面积的水产养殖，自动控制技术已经慢慢普及了我们生活的方方面面。近些年来，自动控制技术在水产养殖业应用发展及其迅速。目前水质监测技术已经具备了比较完善的技术，单片机控制技术已经很成熟了,各种传感器（温度、溶氧、PH值）精确度较高，由它们组成的系统具有很高的稳定性。自动控制系统可以极大地解放农民的劳动力减轻农民负担，最重要的是自动控制系统可以提高养殖的效率提高养殖的成功率。现代这个高科技发展的时代，一套能调节池塘中影响螃蟹生存的主要参数的自动控制系统是必不可少的。运用

5、自动化装置养殖螃蟹加大螃蟹的产量，充分利用螃蟹身上的优势，其将在社会中发挥更大的作用。第二节水产养殖及螃蟹养殖技术发展我国是世界上发展水产养殖最早的国家之一，中国的养殖业历史可以追溯到公元前11世纪。淡水养殖业经验的文字记载已有3000多年的历史。我国最早的一部有关水产养殖的书籍《养鱼经》于公元前5世纪问世。数千年来，我国的劳动人民靠着自己智慧和勤劳的劳动在实践中摸索并积累了适合中国水域环境的实用养殖经验。新中国成立后，我国水产养殖业进入了快速发展的阶段尤其淡水养殖业得到了长足发展。新中国的水产养殖业经历了迅速恢复发展阶段、波动事发展阶段和持续发展阶段三个阶段[2]。我国

6、现在的水产养殖技术也发生了巨大的变化，养殖业不再是传统的人工巡守、人工投料及检测的模式了，而是在不同程度上使用了自动化，可以实现自动控制以及数字化的监控和显示[3]。目前我国已经有了自己比较成熟的养殖特色和科学的养殖方法。但是我国的养殖方法还存在着许多问题，其中最主要的就综合素质低，主要是我国水产养殖业现代化程度不够高，生产效率比较低[4]。我国是世界上最早养殖河蟹的国家之一。我国的河蟹养殖业起源于60年代后期，当时主要用的是自然界中捉到的河蟹幼苗放养在规定的河流湖泊中去繁殖。70年代初期，我国开始人工育苗。1971年5月5日，在浙江奉化市海带育苗厂由浙江省淡水水产研究所

7、的许步劭、何林岗、韩炳炎、杜家圣四位科研人员首次成功育出大眼幼体，这次人工育苗的成功圆了几代研究人工养殖河蟹人的梦。这是一次历史性的突破，从此拉开了河蟹人工育苗的序幕。这次成功固然可喜，但是这次成功并不是完全的成功，这次成功只限于海水土池和人工配制的半咸水中，其他地方都没能取得成功。几位科研人员并没有满足当前的胜利，仍在继续探索。先在小面积上实验，然后再一点一点扩大养殖面积实验，就这样逐步摸索经验，最终实现了在生产中的推广和应用。80年代在国家发展“一优两高”农业的情况下，调整农业产业结构中，螃蟹从大面积养殖逐步过渡到小面积的